Рецепт Запеканка из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Кефир 1% 200 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 80 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Способ приготовления

Все перемолоть, готовится в духовке 1 час 15 мин, морковка немного жестковата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 16.1% 603 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.8% 2576 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3035 г
Зола 1.6542 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.6 мкг 900 мкг 36.7% 35.7% 272 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.619 мг 5 мг 32.4% 31.5% 309 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Витамин В4, холин 35.82 мг 500 мг 7.2% 7% 1396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.1% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.782 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5898 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 4.3% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.1% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.0698 мг 20 мг 30.3% 29.4% 330 г
Ниацин 3.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.48 мг 2500 мг 9% 8.7% 1114 г
Кальций, Ca 44.85 мг 1000 мг 4.5% 4.4% 2230 г
Кремний, Si 0.453 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6623 г
Магний, Mg 48.22 мг 400 мг 12.1% 11.8% 830 г
Натрий, Na 260.86 мг 1300 мг 20.1% 19.5% 498 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2346 г
Фосфор, Ph 135.4 мг 800 мг 16.9% 16.4% 591 г
Хлор, Cl 381.67 мг 2300 мг 16.6% 16.1% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.7 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 7.77 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1650 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3394 г
Кобальт, Co 8.358 мкг 10 мкг 83.6% 81.2% 120 г
Литий, Li 0.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0882 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2268 г
Медь, Cu 70.88 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1411 г
Молибден, Mo 8.27 мкг 70 мкг 11.8% 11.5% 846 г
Никель, Ni 1.377 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 3.89 мкг 55 мкг 7.1% 6.9% 1414 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 16.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24067 г
Хром, Cr 13.03 мкг 50 мкг 26.1% 25.4% 384 г
Цинк, Zn 1.0035 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5745 г ~
Сахароза 1.5991 г ~
Фруктоза 0.3453 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0927 г ~
Аргинин* 1.0141 г ~
Валин 0.7455 г ~
Гистидин* 0.6804 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.3798 г ~
Метионин 0.2737 г ~
Метионин + Цистеин 0.5248 г ~
Треонин 0.6264 г ~
Триптофан 0.2142 г ~
Фенилаланин 0.6238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.1293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1968 г ~
Аланин 0.7339 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1105 г ~
Гидроксипролин 0.0991 г ~
Глицин 0.5193 г ~
Глутаминовая кислота 1.8424 г ~
Пролин 0.6084 г ~
Серин 0.6283 г ~
Тирозин 0.5055 г ~
Цистеин 0.2553 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.1396 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8835 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0997 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0058 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2428 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.211 г ~
18:3 Линоленовая 0.0113 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0205 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%

Энергетическая ценность Запеканка из грудки составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРУДКИ

Запеканка из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином PP - 30,3 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 83,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 26,1 %

Чем полезен Запеканка из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка из грудки, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ