Рецепт салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты

Морковь, красная 250 г
Свекла 369 г
Капуста пекинская 250 г
Перец жгучий красный 15 г
Масло оливковое 30 г
Винный уксус (3%) 43 г
Чеснок луковица 15 г
Перец сладкий 134 г
Петрушка 53 г
Сельдерей 100 г
Укроп 50 г
Перец сладкий 170 г
Способ приготовления

морковь ,свекла,чеснок на крупной терки,огурец,перец мелко порезать,пекинская капуста ,нпшинковать,добавить красный жгучий перец,оливковое масло,все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.7% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 8% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.3% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.5% 1053 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8% 2595 г
Зола 0.9163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 503.3 мкг 900 мкг 55.9% 114.5% 179 г
альфа Каротин 0.3651 мкг ~
бета Каротин 3.037 мг 5 мг 60.7% 124.4% 165 г
бета Криптоксантин 0.4057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.1907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 5.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2903 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.8% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.5% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 18.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 26.712 мкг 400 мкг 6.7% 13.7% 1497 г
Витамин C, аскорбиновая 61.9 мг 90 мг 68.8% 141% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 9.2% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 43103 г
Витамин К, филлохинон 68.4 мкг 120 мкг 57% 116.8% 175 г
Витамин РР, НЭ 0.772 мг 20 мг 3.9% 8% 2591 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.36 мг 2500 мг 10.2% 20.9% 983 г
Кальций, Ca 51.73 мг 1000 мг 5.2% 10.7% 1933 г
Магний, Mg 24.91 мг 400 мг 6.2% 12.7% 1606 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 5.3% 3886 г
Сера, S 1.75 мг 1000 мг 0.2% 0.4% 57143 г
Фосфор, Ph 41.5 мг 800 мг 5.2% 10.7% 1928 г
Хлор, Cl 11.03 мг 2300 мг 0.5% 1% 20852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 17.46 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 9.8% 2076 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8152 г
Кобальт, Co 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 12.1% 1695 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 26.2% 783 г
Медь, Cu 53.92 мкг 1000 мкг 5.4% 11.1% 1855 г
Молибден, Mo 2.495 мкг 70 мкг 3.6% 7.4% 2806 г
Никель, Ni 3.493 мкг ~
Рубидий, Rb 113 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20295 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 80160 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 20.5% 1002 г
Цинк, Zn 0.2282 мг 12 мг 1.9% 3.9% 5259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4974 г ~
Сахароза 2.7373 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.0261 г ~
Валин 0.0213 г ~
Гистидин* 0.0063 г ~
Изолейцин 0.0215 г ~
Лейцин 0.0252 г ~
Лизин 0.0303 г ~
Метионин 0.0068 г ~
Метионин + Цистеин 0.0134 г ~
Треонин 0.0194 г ~
Триптофан 0.0049 г ~
Фенилаланин 0.0171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3356 г ~
Аланин 0.0189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1076 г ~
Глицин 0.0151 г ~
Глутаминовая кислота 0.1108 г ~
Пролин 0.0177 г ~
Серин 0.0221 г ~
Тирозин 0.0159 г ~
Цистеин 0.0062 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.0284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.0508 г ~
20:0 Арахиновая 0.0172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3572 г min 16.8 г 8.1% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0314 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2479 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.5%
18:2 Линолевая 0.2457 г ~
18:3 Линоленовая 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.8%

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,9 %, бэта-каротином - 60,7 %, витамином C - 68,8 %, витамином K - 57 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ