Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 50 г
Каша пшеничная рассыпчатая из крупы «Полтавская», по 1-272 50 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 120 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

біло вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 кКал 1684 кКал 10.1% 6% 994 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.6% 784 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.6% 560 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.8% 2126 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.027 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.6 мкг 900 мкг 16% 9.4% 627 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.4% 625 г
Витамин В4, холин 153.87 мг 500 мг 30.8% 18.2% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.7 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5970 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.3% 940 г
Витамин D, кальциферол 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 8% 741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.762 мг 15 мг 11.7% 6.9% 851 г
Витамин Н, биотин 12.383 мкг 50 мкг 24.8% 14.6% 404 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0541 мг 20 мг 10.3% 6.1% 974 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.19 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1877 г
Кальций, Ca 40.89 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2446 г
Кремний, Si 6.097 мг 30 мг 20.3% 12% 492 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 4.1% 1448 г
Натрий, Na 166.53 мг 1300 мг 12.8% 7.6% 781 г
Сера, S 114.7 мг 1000 мг 11.5% 6.8% 872 г
Фосфор, Ph 161.7 мг 800 мг 20.2% 11.9% 495 г
Хлор, Cl 98.37 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Микроэлементы
Бор, B 28.9 мкг ~
Железо, Fe 2.405 мг 18 мг 13.4% 7.9% 748 г
Йод, I 12.51 мкг 150 мкг 8.3% 4.9% 1199 г
Кобальт, Co 6.363 мкг 10 мкг 63.6% 37.5% 157 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 4% 1476 г
Медь, Cu 99.16 мкг 1000 мкг 9.9% 5.8% 1008 г
Молибден, Mo 6.268 мкг 70 мкг 9% 5.3% 1117 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Селен, Se 20.058 мкг 55 мкг 36.5% 21.5% 274 г
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 53.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7495 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Цинк, Zn 0.8348 мг 12 мг 7% 4.1% 1437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.4444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1378 г ~
18:0 Стеариновая 0.0911 г ~
20:0 Арахиновая 0.0067 г ~
22:0 Бегеновая 0.0156 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.5289 г min 16.8 г 3.1% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3289 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7%
18:2 Линолевая 1.3289 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 169,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 1

1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 16 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином D - 13,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 24,8 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 20,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 63,6 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить 1, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ