Сегодня расстроилась: у меня все же подтвердилась реакция еще на
некоторые виды продуктов и пыльцу, нужно до весны сделать максимум
для восстановления показателя ДАО хотя бы до минимальных значений в
20 единиц, у меня пока 6
На этой неделе занимаюсь зубом, удаляю его, восстанавливаюсь и со
следующей перехожу на меню, для снижения уровня гистамина и
восстановления ДАО.
У меня выявили аллергии на пыльцу березы, дуба, бузину, грецкий
орех. Также подтвердилась повышенная чувствительность на продукты
из коровьего и козьего молока, пшеницу и злаки и перекрестная
реактивность пыльцы березы и некоторых продуктов в весенний
сезон.
Что нужно сделать в ближайшие недели: продержаться на урезанном
рационе надо около 9 месяцев и если вдруг ДАО станет 12 и выше
можно выйти на небольшие послабления.
Что мне рекомендуют:
1) убрать из рациона все молочные продукты на 3 недели, если я себя
хорошо чувствую, то ввести в рацион безлактозные
2) с клетчаткой внимательно: крайне негативно влияет на мой ЖКТ,
поэтому все разрешенные овощи/фрукты в обработанном виде
3) вести пищевой дневник, где отмечать реакцию на тот или иной
продукт, все, что под подозрением - исключаем из рациона
4) готовить только на пару, запекать, тушить - жарка и гриль под
запретом
5) есть только свежеприготовленную еду
6) не есть за прием пищи много белка
7) не голодать и есть каждые 4 часа, временно включить
перекусы
8. убрать полность чай и кофе, чаи могут быть только травяные
9) и принимать ряд витаминов
10) ближе к весне скачать приложения, на которой отмечается где,
какая пыльца и не есть: сырые яблоки, груши, вишню, персики, киви,
миндаль, сельдерей, морковь
11) самое для меня ужасное полностью убрать хлеб, в том числе
ржаной, он мне очень нравится, но на него идет сильная
реакция
Ну и совсем запрещенное для меня:
❌ Колбасы, ветчина, сырокопчености, выдержанные сыры, кефир,
йогурт, сметана.
❌ Шпинат, помидоры, баклажаны, авокадо, оливки
(маринованные).
❌ Бананы, цитрусы (апельсины/мандарины/грейпфруты), киви, клубника,
ананас.
❌ Орехи (грецкие сильная реакция в анализах, но все орехи - сильные
освободители гистамина).
❌ Бобовые (чечевица, фасоль, соя) - на время, пока ДАО
низкий.
❌ Уксус, соевый соус, любые маринады.
❌ Черный и зеленый чай, кофе, какао.
Как-то так. Буду ваять новый рацион, потому что крупы хоть как-то
мне помогали, но почти все они под запретом на ближайшее время,
можно гречку и рис только. Обожаю творог, но пока с ним прощаемся.
Не представляю, как получится все с тренировками, потому что такое
питание будет очень сильно выматывать и почти не останется сил. Ну,
посмотрим, стадию отрицания проблемы я прошла, будем думать. Ну,
кстати, аллерголог говорила еще о том, что мои проблемы с головными
болями как раз могут быть вызваны непереносимостью гистамина, в
общем проблему надо решать и срочно.
В целом пока тренируюсь в обычном режиме, ем как обычно, к
публикациям вернусь с понедельника, как раз мысли улягутся в
голове, все продумаю, решу вопросы и можно будет спокойно считать и
заниматься