Рецепт капустная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустная запеканка

Капуста белокочанная 580 г
ряженка 2.5% брест-литовск 127 г
Отруби ржаные 77 г
Лук репчатый 290 г
Яичный белок куриный 184 г
Вода 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 12.1% 2111 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.8% 9333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 51.3% 500 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 8.7% 2963 г
Зола 0.9022 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 39130 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 19% 1343 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 5.1% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 11.613 мкг 400 мкг 2.9% 7.4% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 28.11 мг 90 мг 31.2% 80% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.1% 8671 г
Витамин Н, биотин 1.155 мкг 50 мкг 2.3% 5.9% 4329 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 70.3% 365 г
Витамин РР, НЭ 1.0279 мг 20 мг 5.1% 13.1% 1946 г
Ниацин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.76 мг 2500 мг 10.3% 26.4% 970 г
Кальций, Ca 42.32 мг 1000 мг 4.2% 10.8% 2363 г
Магний, Mg 36.97 мг 400 мг 9.2% 23.6% 1082 г
Натрий, Na 35.92 мг 1300 мг 2.8% 7.2% 3619 г
Сера, S 55.78 мг 1000 мг 5.6% 14.4% 1793 г
Фосфор, Ph 47.5 мг 800 мг 5.9% 15.1% 1684 г
Хлор, Cl 45.1 мг 2300 мг 2% 5.1% 5100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333 мкг ~
Бор, B 129.8 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 14.6% 1753 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 10.8% 2362 г
Кобальт, Co 2.746 мкг 10 мкг 27.5% 70.5% 364 г
Марганец, Mn 0.5251 мг 2 мг 26.3% 67.4% 381 г
Медь, Cu 104.82 мкг 1000 мкг 10.5% 26.9% 954 г
Молибден, Mo 4.874 мкг 70 мкг 7% 17.9% 1436 г
Никель, Ni 7.136 мкг ~
Рубидий, Rb 102.9 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 42308 г
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23229 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 15.4% 1661 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 13.6% 1887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4057 г ~
Сахароза 1.5787 г ~
Фруктоза 0.9515 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2201 г ~
Аргинин* 0.1564 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.0494 г ~
Изолейцин 0.1167 г ~
Лейцин 0.1647 г ~
Лизин 0.1327 г ~
Метионин 0.0679 г ~
Метионин + Цистеин 0.1163 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5179 г ~
Аланин 0.1379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2281 г ~
Глицин 0.0827 г ~
Глутаминовая кислота 0.3737 г ~
Пролин 0.0869 г ~
Серин 0.1356 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.0499 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.865 мг ~

Энергетическая ценность капустная запеканка составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 39 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 76.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА

капустная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,2 %, витамином K - 27,4 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 26,3 %

Чем полезен капустная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустная запеканка, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ