Рецепт Мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мойва
| Мойва осенняя (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Шампиньоны | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мойва".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.1% | 745 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 13.7% | 496 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3003 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 9.9% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 4.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.299 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.088 мг | 15 мг | 7.3% | 4.9% | 1379 г |
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4388 мг | 20 мг | 22.2% | 15% | 451 г |
| Ниацин | 2.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.73 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.4% | 650 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3860 г |
| Магний, Mg | 26.41 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1515 г |
| Натрий, Na | 42.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3081 г |
| Сера, S | 106.29 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.2% | 941 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 17.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 125 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.7% | 1840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.483 мг | 18 мг | 2.7% | 1.8% | 3727 г |
| Йод, I | 40.65 мкг | 150 мкг | 27.1% | 18.3% | 369 г |
| Кобальт, Co | 11.395 мкг | 10 мкг | 114% | 77.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0731 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2736 г |
| Медь, Cu | 158.16 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 10.7% | 632 г |
| Молибден, Mo | 3.741 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.6% | 1871 г |
| Никель, Ni | 4.592 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 302.55 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 5.1% | 1322 г |
| Хром, Cr | 42.18 мкг | 50 мкг | 84.4% | 57.1% | 119 г |
| Цинк, Zn | 0.9745 мг | 12 мг | 8.1% | 5.5% | 1231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.227 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Глицин | 0.49 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.227 г | min 16.8 г | 43% | 29.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.909 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.993 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.395 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.456 г | ~ |
Энергетическая ценность Мойва составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 11.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 75.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЙВА
Мойва богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 25,9 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 114 %, медью - 15,8 %, хромом - 84,4 %
Чем полезен Мойва
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сыр weichkäse mit joghurt
- Сельдь филе-кусочки КД
- Рецепт запеченной картошки в духовке
- смесь лечо
- Фанта - апельсин
- суп сырный с грибами
- Диетическое овсяное печенье
- печень по-строгоновски
- паштет
- Салат крабовый
- тыквенные маффины от ЮВ
- слим бар
- фасоль вареная
- Слайсы рисовые
- Пюре "Весеннее с морским вкусом"
- шоко шар чупа чупс
- Чернослив в шоколаде с орехом(Мануилов)
- Шоколадные шарики Несквик
- сметана 20
- Котлеты овощные с куриной грудкой
- соевый соус
- рулетики з індички (шпинат)
- Пирог Шепетунько)
- хрен
- Творожное с черникой
- сушки с маком
- овощи жареные
- печень минтая по приморски
- Крем творожный
- Оладьи на кислом молоке без яиц
- Яичница с луком
- лосось копченый
- картофель с грибами
- карась жареный
- Куринный рулет в мультиварке
- Куриное филе в духовке с ананасами в сметане
- лосось запеченый
- мороженое мокко
- сыр творожный сливочный хохланд
- кефир буренка0.1
- суп сырный
- лосось печений з конжутом
- мед
- котлеты домашние
- овсянка на молоке
- овсяное печенье Злата
- хумус 3
- Начинка для пирога
- Паштет из курицы и яиц
- Пирог с яблоками
- Компот из красной смородины
- творожное зерно
- Лапша Внук
- Лапша Внук с маслом
- зраза лямур (куряча)
- Салат с крабовыми палочками
- Протеинового омлета с творогом
- Учпучмак
- Курица с макаронами и соусом
- суп вермишелевый на курином бульоне
- капуста тушёная с мясным фаршем
- Чай Латтэ
- кіноа з овочами
- шашлык свиной
- Запеченные овощи
- Паэлья с морским коктейлем
- самса
- Морской коктейль
- С редиской
- пшонка
- Желейный торт мозаика с зефиром
- Желе апельсиновое и клубничное
- Желатин швидкорозчиний
- Плов
- фасоль с морковь
- Запеканка кабачковая
- блины домашние
- Наполеон домашний, пирожноефИле-брейкер
- Хек
- Ленивые вареники
- фавли артек
- овощи тушеные - кабачок и мало масла
- Пирог Невский
- Рагу с курицей и фасолью
- Ундевит
- Крендель к чаю
- Курица с овощами
- Варенье из шелковицы
- вареные кальмары
- Батон Щелковский в нарезку
- Каша гречневая с маслом
- Суп гороховый
- вертуны-омлет с фаршем
- Мармелад желейный Грейпфрутовые дольки Шарлиз
- шаурма
- Птица счастья конфета
- фасольс овощами
- винегрет 28.11
- Вафли Коровка
- пряники мятные
Метки: Как приготовить Мойва, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
