Рецепт картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель с грибами

Картофель (Жарка) 1000 г
Масло горчичное 80 г
Грибы, вареные, без соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 кКал 1684 кКал 8.8% 6% 1140 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.2% 3040 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.9% 683 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 5% 1344 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.1427 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 5.1% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.6% 1224 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 12.5% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 13.01 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3075 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 8.2% 828 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.0583 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 3.7% 1840 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Витамин РР, НЭ 3.0466 мг 20 мг 15.2% 10.3% 656 г
Ниацин 1.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.85 мг 2500 мг 21.8% 14.8% 459 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1873 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29083 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3219 г
Фосфор, Ph 73.4 мг 800 мг 9.2% 6.2% 1090 г
Хлор, Cl 56.31 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 835 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 144.66 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1549 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Кобальт, Co 4.854 мкг 10 мкг 48.5% 32.8% 206 г
Литий, Li 74.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 6.7% 1008 г
Медь, Cu 282.72 мкг 1000 мкг 28.3% 19.2% 354 г
Молибден, Mo 7.767 мкг 70 мкг 11.1% 7.5% 901 г
Никель, Ni 4.854 мкг ~
Рубидий, Rb 485.4 мкг ~
Селен, Se 3.757 мкг 55 мкг 6.8% 4.6% 1464 г
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13732 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 13.1% 515 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 3.4% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.5825 г ~
Сахароза 0.5825 г ~
Фруктоза 0.0971 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аргинин* 0.1131 г ~
Валин 0.1659 г ~
Гистидин* 0.0408 г ~
Изолейцин 0.0989 г ~
Лейцин 0.1487 г ~
Лизин 0.1529 г ~
Метионин 0.0317 г ~
Метионин + Цистеин 0.0485 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.0342 г ~
Фенилаланин 0.1126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1845 г ~
Заменимые аминокислоты 1.1379 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2826 г ~
Глицин 0.1157 г ~
Глутаминовая кислота 0.3243 г ~
Пролин 0.1048 г ~
Серин 0.1435 г ~
Тирозин 0.0964 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0003 г ~
12:0 Лауриновая 0.0015 г ~
14:0 Миристиновая 0.0025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2796 г ~
18:0 Стеариновая 0.1184 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.414 г min 16.8 г 32.2% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0049 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.1806 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.3301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9504 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11.8%
18:2 Линолевая 1.5123 г ~
18:3 Линоленовая 0.5149 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность картофель с грибами составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 147.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 21,8 %, кобальтом - 48,5 %, медью - 28,3 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен картофель с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель с грибами, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ