Рецепт Запеканка кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая

Кабачок (Запекание) 500 г
Чеснок (Пассерование) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Крахмал картофельный 50 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 630 г
Сыр Тильзитер 50 г
Способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, посыпать солью, дать постоять и отжать лишнюю жидкость. Добавить натертый на терке сыр или творог. Мелко нарезать петрушку и выдавить чеснок. Добавить яйцо, муку, специи по вкусу, перемешать. Противень смазать маслом. Вылить на него массу, разровнять. Сверху посыпать сыром. Выпекать при 180 градусах 20-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1415 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 16.8% 500 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.5% 3343 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 4.5% 1879 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.9% 845 г
Витамин В4, холин 71.42 мг 500 мг 14.3% 12% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 29.175 мкг 400 мкг 7.3% 6.1% 1371 г
Витамин В12, кобаламин 0.811 мкг 3 мкг 27% 22.7% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.6% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.382 мкг 10 мкг 3.8% 3.2% 2618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.8% 9934 г
Витамин Н, биотин 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 13.2% 639 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9857 мг 20 мг 14.9% 12.5% 670 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.91 мг 2500 мг 7.1% 6% 1405 г
Кальций, Ca 79.77 мг 1000 мг 8% 6.7% 1254 г
Кремний, Si 13.038 мг 30 мг 43.5% 36.6% 230 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 3.7% 2254 г
Натрий, Na 47.75 мг 1300 мг 3.7% 3.1% 2723 г
Сера, S 151.45 мг 1000 мг 15.1% 12.7% 660 г
Фосфор, Ph 139.2 мг 800 мг 17.4% 14.6% 575 г
Хлор, Cl 90.23 мг 2300 мг 3.9% 3.3% 2549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 4.8% 1765 г
Кобальт, Co 3.406 мкг 10 мкг 34.1% 28.7% 294 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Медь, Cu 68.59 мкг 1000 мкг 6.9% 5.8% 1458 г
Молибден, Mo 6.662 мкг 70 мкг 9.5% 8% 1051 г
Никель, Ni 0.669 мкг ~
Олово, Sn 7.1 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 21.964 мкг 55 мкг 39.9% 33.5% 250 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Фтор, F 29.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13784 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 4.5% 1901 г
Цинк, Zn 0.5114 мг 12 мг 4.3% 3.6% 2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.639 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Галактоза 0.027 г ~
Лактоза 0.984 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.196 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 0.948 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.543 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.212 г ~
Заменимые аминокислоты 5.612 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 1.19 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.591 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.709 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая 0.191 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ

Запеканка кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,3 %, витамином B12 - 27 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 34,1 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен Запеканка кабачковая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ