Рецепт Запеканка кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка кабачковая

Кабачок (Запекание) 350 г
Чеснок луковица (Пассерование) 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал картофельный 40 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 200 г
Сыр Тильзитер 50 г
Способ приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, посыпать солью, дать постоять и отжать лишнюю жидкость. Добавить натертый на терке сыр или творог. Мелко нарезать петрушку и выдавить чеснок. Добавить яйцо, муку, специи по вкусу, перемешать. Противень смазать маслом. Вылить на него массу, разровнять. Сверху посыпать сыром. Выпекать при 180 градусах 20-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1428 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.3% 639 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.6% 2407 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.5% 3423 г
Зола 0.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.9% 2941 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.6% 1286 г
Витамин В4, холин 23.45 мг 500 мг 4.7% 4% 2132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 4.7% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 24.25 мкг 400 мкг 6.1% 5.2% 1649 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 14.9% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9259 г
Витамин Н, биотин 4.872 мкг 50 мкг 9.7% 8.2% 1026 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.303 мг 20 мг 11.5% 9.8% 868 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.58 мг 2500 мг 7.7% 6.5% 1305 г
Кальций, Ca 61.52 мг 1000 мг 6.2% 5.3% 1625 г
Магний, Mg 14.98 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2670 г
Натрий, Na 29.72 мг 1300 мг 2.3% 2% 4374 г
Сера, S 96.35 мг 1000 мг 9.6% 8.1% 1038 г
Фосфор, Ph 96.7 мг 800 мг 12.1% 10.3% 827 г
Хлор, Cl 56.92 мг 2300 мг 2.5% 2.1% 4041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3087 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2820 г
Кобальт, Co 1.856 мкг 10 мкг 18.6% 15.8% 539 г
Марганец, Mn 0.0248 мг 2 мг 1.2% 1% 8065 г
Медь, Cu 32.55 мкг 1000 мкг 3.3% 2.8% 3072 г
Молибден, Mo 3.358 мкг 70 мкг 4.8% 4.1% 2085 г
Селен, Se 14.178 мкг 55 мкг 25.8% 21.9% 388 г
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23952 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.2583 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Лактоза 0.657 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.803 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 3.748 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.1 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ

Запеканка кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,6 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Запеканка кабачковая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ