Рецепт Паэлья с морским коктейлем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья с морским коктейлем

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Мидии (Жарка) 64 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 63 г
Осьминог (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец красный сладкий (Жарка) 26 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Вода 681 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морским коктейлем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1981 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.5% 1810 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 7.3% 1622 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.5% 870 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 4% 2899 г
Зола 1.5558 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 2.2% 5202 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 4.9% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 3.9% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10% 1176 г
Витамин В9, фолаты 10.108 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3957 г
Витамин В12, кобаламин 1.212 мкг 3 мкг 40.4% 47.5% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 5.9% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.8% 3112 г
Витамин Н, биотин 2.515 мкг 50 мкг 5% 5.9% 1988 г
Витамин РР, НЭ 1.8966 мг 20 мг 9.5% 11.2% 1055 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.22 мг 2500 мг 5% 5.9% 1996 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4244 г
Кремний, Si 250.505 мг 30 мг 835% 982.4% 12 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 9.2% 1278 г
Натрий, Na 230.42 мг 1300 мг 17.7% 20.8% 564 г
Сера, S 48.29 мг 1000 мг 4.8% 5.6% 2071 г
Фосфор, Ph 103.6 мг 800 мг 13% 15.3% 772 г
Хлор, Cl 332.44 мг 2300 мг 14.5% 17.1% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.6 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 80.81 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 6.7% 1761 г
Йод, I 19.97 мкг 150 мкг 13.3% 15.6% 751 г
Кобальт, Co 8.135 мкг 10 мкг 81.4% 95.8% 123 г
Марганец, Mn 0.7788 мг 2 мг 38.9% 45.8% 257 г
Медь, Cu 249.03 мкг 1000 мкг 24.9% 29.3% 402 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 12.1% 969 г
Никель, Ni 11.427 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 6.813 мкг 55 мкг 12.4% 14.6% 807 г
Фтор, F 88.26 мкг 4000 мкг 2.2% 2.6% 4532 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 2.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.6861 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Галактоза 0.0162 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1865 г ~
Мальтоза 0.0404 г ~
Сахароза 0.7679 г ~
Фруктоза 0.1842 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0411 г ~
Аргинин* 0.2375 г ~
Валин 0.1347 г ~
Гистидин* 0.0609 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.2688 г ~
Лизин 0.1878 г ~
Метионин 0.0629 г ~
Метионин + Цистеин 0.1117 г ~
Треонин 0.0932 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0718 г ~
Аланин 0.1601 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2642 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.4782 г ~
Пролин 0.1526 г ~
Серин 0.1233 г ~
Тирозин 0.0838 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0272 г ~
6:0 Капроновая 0.0124 г ~
8:0 Каприловая 0.0067 г ~
10:0 Каприновая 0.0153 г ~
12:0 Лауриновая 0.0174 г ~
14:0 Миристиновая 0.0867 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3427 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 0.0872 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4417 г min 16.8 г 2.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.0156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0274 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0076 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2939 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.1%
18:2 Линолевая 0.1909 г ~
18:3 Линоленовая 0.0088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0255 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0662 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Паэлья с морским коктейлем составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАЭЛЬЯ С МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ

Паэлья с морским коктейлем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,4 %, кремнием - 835 %, фосфором - 13 %, хлором - 14,5 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 81,4 %, марганцем - 38,9 %, медью - 24,9 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Паэлья с морским коктейлем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Паэлья с морским коктейлем, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с морским коктейлем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ