Рецепт Каша гречневая с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая с маслом

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 180 г
Вода, водопроводная, питьевая 420 г
Соль Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.4% 2054 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 6.8% 1311 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 14.7% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Зола 0.5831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Витамин РР, НЭ 2.1667 мг 20 мг 10.8% 9.6% 923 г
Ниацин 1.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.72 мг 2500 мг 7.3% 6.5% 1368 г
Кальций, Ca 8.78 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11390 г
Кремний, Si 24.3 мг 30 мг 81% 72.2% 123 г
Магний, Mg 62.02 мг 400 мг 15.5% 13.8% 645 г
Натрий, Na 139.18 мг 1300 мг 10.7% 9.5% 934 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Фосфор, Ph 88.6 мг 800 мг 11.1% 9.9% 903 г
Хлор, Cl 9.9 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23232 г
Микроэлементы
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 9.8% 911 г
Йод, I 20.99 мкг 150 мкг 14% 12.5% 715 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 8.3% 1075 г
Марганец, Mn 0.4681 мг 2 мг 23.4% 20.9% 427 г
Медь, Cu 199.2 мкг 1000 мкг 19.9% 17.7% 502 г
Молибден, Mo 10.32 мкг 70 мкг 14.7% 13.1% 678 г
Никель, Ni 3.03 мкг ~
Селен, Se 2.49 мкг 55 мкг 4.5% 4% 2209 г
Титан, Ti 9.9 мкг ~
Фтор, F 56.74 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7050 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4167 г
Цинк, Zn 0.627 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.129 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.051 г ~
Сахароза 0.207 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0118 г ~
Аргинин* 0.3369 г ~
Валин 0.1784 г ~
Гистидин* 0.0912 г ~
Изолейцин 0.1394 г ~
Лейцин 0.2275 г ~
Лизин 0.1605 г ~
Метионин 0.0966 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.1216 г ~
Триптофан 0.0554 г ~
Фенилаланин 0.1784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0158 г ~
Аланин 0.1752 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3319 г ~
Глицин 0.2168 г ~
Глутаминовая кислота 0.6827 г ~
Пролин 0.1516 г ~
Серин 0.1848 г ~
Тирозин 0.1304 г ~
Цистеин 0.0993 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0897 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.0503 г ~
12:0 Лауриновая 0.0573 г ~
14:0 Миристиновая 0.2677 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.895 г ~
18:0 Стеариновая 0.2393 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0743 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0513 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0833 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3777 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3%
18:2 Линолевая 0.3453 г ~
18:3 Линоленовая 0.0323 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Каша гречневая с маслом составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МАСЛОМ

Каша гречневая с маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 81 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11 %, йодом - 14 %, марганцем - 23,4 %, медью - 19,9 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Каша гречневая с маслом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая с маслом, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ