Рецепт тыквенные маффины от ЮВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенные маффины от ЮВ

Тыква (Варка со сливом) 250 г
Кефир 1% 100 г
Мука из зародышей пшеницы (Запекание) 300 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Масло подсолнечное 70 г
Отруби ржаные 20 г
Способ приготовления

Тыкву довести в микроволновке до мягкости, в блендере размельчить, добавить в смесь кефир. Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить 70 гр. подсолнечного масла. В муку добавить отруби, соду, можно корицу, ваниль, соль, перемешать. Тыкву и взбитые яйца перемешать, затем жидкие ингридиенты влить в муку и быстро небрежно перемешать, как принято. Разложить по смазанным формам и выпекать при 200 градусах 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тыквенные маффины от ЮВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 кКал 1684 кКал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.4% 484 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 10.2% 397 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 2.6% 1553 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 15.7% 260 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4537 г
Зола 2.7713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 5.2% 776 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.9% 1055 г
Витамин В1, тиамин 0.524 мг 1.5 мг 34.9% 14.2% 286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.404 мг 1.8 мг 22.4% 9.1% 446 г
Витамин В4, холин 42.26 мг 500 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.3% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.154 мг 15 мг 54.4% 22.1% 184 г
Витамин Н, биотин 2.943 мкг 50 мкг 5.9% 2.4% 1699 г
Витамин РР, НЭ 5.2257 мг 20 мг 26.1% 10.6% 383 г
Ниацин 1.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.08 мг 2500 мг 17% 6.9% 590 г
Кальций, Ca 49.43 мг 1000 мг 4.9% 2% 2023 г
Магний, Mg 86.88 мг 400 мг 21.7% 8.8% 460 г
Натрий, Na 365.64 мг 1300 мг 28.1% 11.4% 356 г
Сера, S 36.16 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2765 г
Фосфор, Ph 470.4 мг 800 мг 58.8% 23.9% 170 г
Хлор, Cl 280.77 мг 2300 мг 12.2% 5% 819 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.43 мг 18 мг 13.5% 5.5% 741 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.6% 2488 г
Кобальт, Co 2.086 мкг 10 мкг 20.9% 8.5% 479 г
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 4.1% 977 г
Медь, Cu 94.2 мкг 1000 мкг 9.4% 3.8% 1062 г
Молибден, Mo 1.974 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Селен, Se 4.885 мкг 55 мкг 8.9% 3.6% 1126 г
Фтор, F 39.14 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10220 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.4107 мг 12 мг 3.4% 1.4% 2922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8609 г ~
Сахароза 0.1656 г ~
Фруктоза 0.298 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1151 г ~
Валин 0.1122 г ~
Гистидин* 0.0495 г ~
Изолейцин 0.0874 г ~
Лейцин 0.1574 г ~
Лизин 0.1311 г ~
Метионин 0.0612 г ~
Метионин + Цистеин 0.1049 г ~
Треонин 0.0889 г ~
Триптофан 0.0291 г ~
Фенилаланин 0.0947 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1646 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1792 г ~
Глицин 0.0612 г ~
Глутаминовая кислота 0.2579 г ~
Пролин 0.0583 г ~
Серин 0.1355 г ~
Тирозин 0.0699 г ~
Цистеин 0.0423 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8735 г ~
17:0 Маргариновая 0.0044 г ~
18:0 Стеариновая 0.5083 г ~
20:0 Арахиновая 0.0322 г ~
22:0 Бегеновая 0.0649 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9307 г min 16.8 г 17.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0568 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.7279 г от 11.2 до 20.6 г 51.1% 20.8%
18:2 Линолевая 5.7046 г ~
18:3 Линоленовая 0.0087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0146 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность тыквенные маффины от ЮВ составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 246 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 50.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ ОТ ЮВ

тыквенные маффины от ЮВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B1 - 34,9 %, витамином B2 - 22,4 %, витамином E - 54,4 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 17 %, магнием - 21,7 %, фосфором - 58,8 %, хлором - 12,2 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен тыквенные маффины от ЮВ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тыквенные маффины от ЮВ, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тыквенные маффины от ЮВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ