Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное (Жарка яичница) 45 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.4% 809 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.6% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.8592 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 10.5% 792 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 17.5% 476 г
Витамин В4, холин 121.02 мг 500 мг 24.2% 20.2% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 11.4% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.311 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5471 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6.9% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.961 мкг 10 мкг 9.6% 8% 1041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.631 мг 15 мг 10.9% 9.1% 920 г
Витамин Н, биотин 11.257 мкг 50 мкг 22.5% 18.8% 444 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.665 мг 20 мг 13.3% 11.1% 750 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.6 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1501 г
Кальций, Ca 37.78 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3135 г
Натрий, Na 114.99 мг 1300 мг 8.8% 7.3% 1131 г
Сера, S 159.76 мг 1000 мг 16% 13.4% 626 г
Фосфор, Ph 112.1 мг 800 мг 14% 11.7% 714 г
Хлор, Cl 129.17 мг 2300 мг 5.6% 4.7% 1781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.8 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 6.6% 1271 г
Йод, I 12.09 мкг 150 мкг 8.1% 6.8% 1241 г
Кобальт, Co 6.845 мкг 10 мкг 68.5% 57.2% 146 г
Марганец, Mn 0.1152 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Медь, Cu 90.73 мкг 1000 мкг 9.1% 7.6% 1102 г
Молибден, Mo 3.786 мкг 70 мкг 5.4% 4.5% 1849 г
Никель, Ni 1.311 мкг ~
Рубидий, Rb 208 мкг ~
Селен, Se 13.85 мкг 55 мкг 25.2% 21% 397 г
Фтор, F 37.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10647 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.8% 1429 г
Цинк, Zn 0.9236 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.568 г ~
Сахароза 2.8398 г ~
Фруктоза 0.5243 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.5956 г ~
Валин 0.5629 г ~
Гистидин* 0.2275 г ~
Изолейцин 0.4631 г ~
Лейцин 0.7617 г ~
Лизин 0.6175 г ~
Метионин 0.3073 г ~
Метионин + Цистеин 0.5243 г ~
Треонин 0.4238 г ~
Триптофан 0.1456 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8359 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2897 г ~
Аланин 0.5365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8621 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.3092 г ~
Пролин 0.3044 г ~
Серин 0.6395 г ~
Тирозин 0.3393 г ~
Цистеин 0.2139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.8252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0762 г ~
17:0 Маргариновая 0.0131 г ~
18:0 Стеариновая 0.5039 г ~
20:0 Арахиновая 0.0218 г ~
22:0 Бегеновая 0.0204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8646 г min 16.8 г 17.1% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1704 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2922 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 17.1%
18:2 Линолевая 2.2223 г ~
18:3 Линоленовая 0.0262 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0437 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 21 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином H - 22,5 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 68,5 %, селеном - 25,2 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ