Рецепт Рагу с курицей и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей и фасолью

Курица, 2 категории (Варка) 1000 г
Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Шампиньоны 800 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 12.1% 938 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.1% 2240 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13% 870 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Зола 1.0862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.2 мкг 900 мкг 17.7% 20.1% 565 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.942 мг 5 мг 18.8% 21.3% 531 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.1% 1125 г
Витамин В4, холин 21.48 мг 500 мг 4.3% 4.9% 2328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 14.3% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 19.3% 588 г
Витамин В9, фолаты 19.545 мкг 400 мкг 4.9% 5.6% 2047 г
Витамин C, аскорбиновая 7.66 мг 90 мг 8.5% 9.6% 1175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.436 мг 15 мг 2.9% 3.3% 3440 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10.8% 1053 г
Витамин РР, НЭ 4.8377 мг 20 мг 24.2% 27.4% 413 г
Ниацин 2.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.67 мг 2500 мг 17.4% 19.7% 575 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3467 г
Кремний, Si 4.981 мг 30 мг 16.6% 18.8% 602 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 7% 1610 г
Натрий, Na 116.09 мг 1300 мг 8.9% 10.1% 1120 г
Сера, S 78.4 мг 1000 мг 7.8% 8.8% 1276 г
Фосфор, Ph 112.3 мг 800 мг 14% 15.9% 712 г
Хлор, Cl 213.72 мг 2300 мг 9.3% 10.5% 1076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.3 мкг ~
Бор, B 101 мкг ~
Ванадий, V 50.62 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 7.1% 1597 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 6.2% 1834 г
Кобальт, Co 9.716 мкг 10 мкг 97.2% 110.2% 103 г
Литий, Li 21.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 9.4% 1202 г
Медь, Cu 109.83 мкг 1000 мкг 11% 12.5% 910 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 10.7% 1061 г
Никель, Ni 13.005 мкг ~
Рубидий, Rb 179.6 мкг ~
Селен, Se 1.478 мкг 55 мкг 2.7% 3.1% 3721 г
Титан, Ti 8.12 мкг ~
Фтор, F 52.6 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7605 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 21.2% 535 г
Цинк, Zn 1.0143 мг 12 мг 8.5% 9.6% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.8262 г ~
Сахароза 1.1067 г ~
Фруктоза 0.4223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.4837 г ~
Валин 0.3777 г ~
Гистидин* 0.1479 г ~
Изолейцин 0.3166 г ~
Лейцин 0.6378 г ~
Лизин 0.5991 г ~
Метионин 0.1789 г ~
Метионин + Цистеин 0.2566 г ~
Треонин 0.3425 г ~
Триптофан 0.1146 г ~
Фенилаланин 0.3448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5367 г ~
Аланин 0.4083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7443 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 1.2837 г ~
Пролин 0.3799 г ~
Серин 0.3707 г ~
Тирозин 0.2722 г ~
Цистеин 0.0781 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.3535 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
14:0 Миристиновая 0.0239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4473 г ~
17:0 Маргариновая 0.0108 г ~
18:0 Стеариновая 0.1742 г ~
20:0 Арахиновая 0.0043 г ~
22:0 Бегеновая 0.0038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2828 г min 16.8 г 7.6% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0162 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.0757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8963 г от 11.2 до 20.6 г 8% 9.1%
18:2 Линолевая 0.8497 г ~
18:3 Линоленовая 0.0411 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0244 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%

Энергетическая ценность Рагу с курицей и фасолью составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 77.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ

Рагу с курицей и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 17,4 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 97,2 %, медью - 11 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Рагу с курицей и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу с курицей и фасолью, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ