Рецепт Запеченные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченные овощи

Картофель отварной по 1-206 100 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Помидоры без кожицы. Консервы (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Сыр российский 40 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Отварить картофель, нарезать ломтиками.
Кабачки нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 
Сбрызнуть форму маслом, сложить в форму слоями картофель, кабачок, помидоры, тертый сыр и зелень. Запекать в духовке.


Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.1% 1767 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.5% 378 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.8% 3000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.7% 3271 г
Зола 1.4846 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1549 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.842 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.8% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 8.59 мг 90 мг 9.5% 5.2% 1048 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.874 мг 15 мг 32.5% 17.9% 308 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24510 г
Витамин РР, НЭ 1.7509 мг 20 мг 8.8% 4.8% 1142 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.42 мг 2500 мг 12.6% 6.9% 793 г
Кальций, Ca 136.57 мг 1000 мг 13.7% 7.5% 732 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2092 г
Натрий, Na 200.66 мг 1300 мг 15.4% 8.5% 648 г
Сера, S 37.12 мг 1000 мг 3.7% 2% 2694 г
Фосфор, Ph 102.8 мг 800 мг 12.9% 7.1% 778 г
Хлор, Cl 1.75 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 131429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2849 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12422 г
Медь, Cu 13.33 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7502 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Фтор, F 2.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 183486 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.5509 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0912 г ~
Сахароза 0.4561 г ~
Фруктоза 0.0842 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.2215 г ~
Аргинин* 0.1109 г ~
Валин 0.2389 г ~
Гистидин* 0.2101 г ~
Изолейцин 0.1389 г ~
Лейцин 0.2744 г ~
Лизин 0.2189 г ~
Метионин 0.0765 г ~
Метионин + Цистеин 0.1067 г ~
Треонин 0.1319 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.1741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3656 г ~
Заменимые аминокислоты 2.0437 г ~
Аланин 0.0883 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1944 г ~
Глицин 0.0562 г ~
Глутаминовая кислота 0.6611 г ~
Пролин 0.3277 г ~
Серин 0.1703 г ~
Тирозин 0.1916 г ~
Цистеин 0.0304 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.0526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.0547 г ~
10:0 Каприновая 0.1768 г ~
12:0 Лауриновая 0.1628 г ~
14:0 Миристиновая 0.3396 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0407 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.5214 г ~
17:0 Маргариновая 0.0267 г ~
18:0 Стеариновая 0.906 г ~
20:0 Арахиновая 0.0582 г ~
22:0 Бегеновая 0.0737 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.5775 г min 16.8 г 21.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0547 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0674 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.3902 г от 11.2 до 20.6 г 57.1% 31.4%
18:2 Линолевая 6.3902 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Запеченные овощи составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

Запеченные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,5 %, калием - 12,6 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 12,9 %

Чем полезен Запеченные овощи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеченные овощи, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ