Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок (Жарка) 779 г
Морковь (Жарка) 340 г
Перец красный сладкий (Жарка) 130 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 230 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 24 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4% 5846 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.4% 3712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21.3% 1111 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 8.8% 2700 г
Зола 0.74 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 669.1 мкг 900 мкг 74.3% 176.1% 135 г
бета Каротин 4.01 мг 5 мг 80.2% 190% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 7.3% 3214 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 2.1% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 10.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 24.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 16.626 мкг 400 мкг 4.2% 10% 2406 г
Витамин C, аскорбиновая 26.37 мг 90 мг 29.3% 69.4% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.845 мг 15 мг 5.6% 13.3% 1775 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8091 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 14.2% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.1572 мг 20 мг 5.8% 13.7% 1728 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.84 мг 2500 мг 12.3% 29.1% 812 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 5.2% 4468 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 12.1% 1946 г
Натрий, Na 11.3 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11504 г
Сера, S 5.22 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 19157 г
Фосфор, Ph 35.7 мг 800 мг 4.5% 10.7% 2241 г
Хлор, Cl 20.96 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 10973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 9.2% 2594 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 14151 г
Кобальт, Co 2.349 мкг 10 мкг 23.5% 55.7% 426 г
Литий, Li 2.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 6.9% 3490 г
Медь, Cu 48.9 мкг 1000 мкг 4.9% 11.6% 2045 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 7.8% 3032 г
Никель, Ni 2.963 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20833 г
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73260 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 9% 2618 г
Цинк, Zn 0.1284 мг 12 мг 1.1% 2.6% 9346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.113 г ~
Сахароза 1.27 г ~
Фруктоза 0.646 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 14.9%
18:2 Линолевая 0.711 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,3 %, бэта-каротином - 80,2 %, витамином C - 29,3 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ