Рецепт КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО

Фарш "ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ"(свино-гов)МИРАТОРГ 800 г
фарш "ДОМАШНИЙ" из свинины и говядины (Дикси) 0 г
фарш говяжий дикси 0 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 107 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Фарш "ДОМАШНИЙ"(свин-гов),кат.Б(МИРАТОРГ) 0 г
Сливки 33% (ПЕТМОЛ) 100 г
масло сливочное 82% "Простоквашино" 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.3% 717 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 16.2% 235 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Органические кислоты 27.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 118.5 г 2273 г 5.2% 2% 1918 г
Зола 1.922 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 4% 965 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.322 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 3.7% 1023 г
Витамин В4, холин 88.87 мг 500 мг 17.8% 6.8% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 4.7% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 7.5% 513 г
Витамин В9, фолаты 10.101 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3960 г
Витамин В12, кобаламин 2.559 мкг 3 мкг 85.3% 32.6% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.469 мг 15 мг 9.8% 3.7% 1021 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.718 мкг 50 мкг 9.4% 3.6% 1060 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.0058 мг 20 мг 35% 13.4% 285 г
Ниацин 2.98 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.05 мг 2500 мг 16.4% 6.3% 608 г
Кальций, Ca 32.32 мг 1000 мг 3.2% 1.2% 3094 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 96774 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 2.7% 1403 г
Натрий, Na 245.29 мг 1300 мг 18.9% 7.2% 530 г
Сера, S 293.8 мг 1000 мг 29.4% 11.2% 340 г
Фосфор, Ph 260.1 мг 800 мг 32.5% 12.4% 308 г
Хлор, Cl 749.7 мг 2300 мг 32.6% 12.5% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 3.436 мг 18 мг 19.1% 7.3% 524 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 2.6% 1448 г
Кобальт, Co 9.642 мкг 10 мкг 96.4% 36.9% 104 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2554 г
Медь, Cu 234.16 мкг 1000 мкг 23.4% 8.9% 427 г
Молибден, Mo 15.403 мкг 70 мкг 22% 8.4% 454 г
Никель, Ni 10.314 мкг ~
Олово, Sn 88.62 мкг ~
Рубидий, Rb 39.6 мкг ~
Селен, Se 2.716 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2025 г
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 92.36 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4331 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 7.7% 496 г
Цинк, Zn 3.9713 мг 12 мг 33.1% 12.7% 302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.145 мг ~
бета Ситостерол 1.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.628 г ~
14:0 Миристиновая 0.521 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.5%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 261.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 118.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ(СВИН-ГОВ)КЕТО

КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 85,3 %, витамином PP - 35 %, калием - 16,4 %, фосфором - 32,5 %, хлором - 32,6 %, железом - 19,1 %, кобальтом - 96,4 %, медью - 23,4 %, молибденом - 22 %, хромом - 20,2 %, цинком - 33,1 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО, калорийность 261,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ