Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 200 г
Яйцо куриное 120 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.2 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2301 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.7% 1288 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.8% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.6% 1429 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.2% 2652 г
Зола 0.702 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.6 мкг 900 мкг 10.7% 14.6% 932 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 19.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 15.6% 874 г
Витамин В4, холин 118.54 мг 500 мг 23.7% 32.4% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 15.4% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 41.969 мкг 400 мкг 10.5% 14.3% 953 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 8.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 30.58 мг 90 мг 34% 46.4% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 11.1% 1232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5597 г
Витамин Н, биотин 7.458 мкг 50 мкг 14.9% 20.4% 670 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 10.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.5963 мг 20 мг 8% 10.9% 1253 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.65 мг 2500 мг 6.9% 9.4% 1448 г
Кальций, Ca 34.43 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2904 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 4.1% 3356 г
Натрий, Na 64.48 мг 1300 мг 5% 6.8% 2016 г
Сера, S 64.98 мг 1000 мг 6.5% 8.9% 1539 г
Фосфор, Ph 92.7 мг 800 мг 11.6% 15.8% 863 г
Хлор, Cl 57.6 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3993 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 9.6% 1432 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 6.7% 2033 г
Кобальт, Co 3.692 мкг 10 мкг 36.9% 50.4% 271 г
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 9% 1516 г
Медь, Cu 49.72 мкг 1000 мкг 5% 6.8% 2011 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 4.4% 3160 г
Селен, Se 12.198 мкг 55 мкг 22.2% 30.3% 451 г
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19695 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 4.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.5145 мг 12 мг 4.3% 5.9% 2332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.351 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.818 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.847 г min 16.8 г 11% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.7%
18:2 Линолевая 0.424 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.5%

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 73,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 73.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 34 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом, калорийность 73,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ