Рецепт Кекс из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из овсянки

Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Геркулес 101 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Чернослив 40 г
Хлопья овсяные 154 г
Кефир 2,5% жирности 130 г
Сахар песок 8 г
Земляника протёртая с сахаром 21 г
Сахарная пудра 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 769 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.2% 874 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 12.3% 371 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.2% 735 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.8% 465 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5143 г
Зола 1.703 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 2.7% 1689 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.6% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 4.3% 1059 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 6.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 7.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 13.306 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3006 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.8% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 2.8% 1603 г
Витамин Н, биотин 12.363 мкг 50 мкг 24.7% 11.3% 404 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.9579 мг 20 мг 14.8% 6.8% 676 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.35 мг 2500 мг 10.6% 4.8% 946 г
Кальций, Ca 66.69 мг 1000 мг 6.7% 3.1% 1499 г
Магний, Mg 68.56 мг 400 мг 17.1% 7.8% 583 г
Натрий, Na 270.63 мг 1300 мг 20.8% 9.5% 480 г
Сера, S 78.86 мг 1000 мг 7.9% 3.6% 1268 г
Фосфор, Ph 203.3 мг 800 мг 25.4% 11.6% 394 г
Хлор, Cl 287.17 мг 2300 мг 12.5% 5.7% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.292 мг 18 мг 12.7% 5.8% 785 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1818 г
Кобальт, Co 4.27 мкг 10 мкг 42.7% 19.5% 234 г
Марганец, Mn 1.6825 мг 2 мг 84.1% 38.4% 119 г
Медь, Cu 234.97 мкг 1000 мкг 23.5% 10.7% 426 г
Молибден, Mo 2.577 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2716 г
Селен, Se 18.787 мкг 55 мкг 34.2% 15.6% 293 г
Фтор, F 38.64 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10352 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4274 г
Цинк, Zn 1.6675 мг 12 мг 13.9% 6.3% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.1%
18:2 Линолевая 1.189 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.6%

Энергетическая ценность Кекс из овсянки составляет 219 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 44.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС ИЗ ОВСЯНКИ

Кекс из овсянки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином H - 24,7 %, витамином PP - 14,8 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 12,5 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 84,1 %, медью - 23,5 %, селеном - 34,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Кекс из овсянки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс из овсянки, калорийность 219 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс из овсянки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ