Рецепт оладьи с тофу и помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи с тофу и помидором

Тофу, твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 120 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Масло оливковое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "оладьи с тофу и помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 кКал 1684 кКал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.7% 809 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.2% 412 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.2% 1450 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 5.2% 889 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 3% 1543 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.5% 1324 г
Витамин В4, холин 59.01 мг 500 мг 11.8% 5.5% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.889 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.559 мг 15 мг 10.4% 4.8% 962 г
Витамин Н, биотин 4.537 мкг 50 мкг 9.1% 4.2% 1102 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 6.8% 682 г
Витамин РР, НЭ 1.6573 мг 20 мг 8.3% 3.8% 1207 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.35 мг 2500 мг 7% 3.2% 1426 г
Кальций, Ca 153.62 мг 1000 мг 15.4% 7.1% 651 г
Кремний, Si 0.753 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3984 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 3.5% 1329 г
Натрий, Na 27.83 мг 1300 мг 2.1% 1% 4671 г
Сера, S 51.3 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1949 г
Фосфор, Ph 145.5 мг 800 мг 18.2% 8.4% 550 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 1% 4467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.6 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 1.992 мг 18 мг 11.1% 5.1% 904 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3333 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 19.4% 238 г
Марганец, Mn 0.5528 мг 2 мг 27.6% 12.8% 362 г
Медь, Cu 191.34 мкг 1000 мкг 19.1% 8.8% 523 г
Молибден, Mo 6.949 мкг 70 мкг 9.9% 4.6% 1007 г
Никель, Ni 3.352 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 13.565 мкг 55 мкг 24.7% 11.4% 405 г
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21030 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Цинк, Zn 1.0537 мг 12 мг 8.8% 4.1% 1139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Сахароза 0.158 г ~
Фруктоза 0.271 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.806 г min 16.8 г 40.5% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.272 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 13.5%
18:2 Линолевая 2.983 г ~
18:3 Линоленовая 0.263 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.5%

Энергетическая ценность оладьи с тофу и помидором составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 216.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ С ТОФУ И ПОМИДОРОМ

оладьи с тофу и помидором богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 11,8 %, витамином K - 14,7 %, кальцием - 15,4 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 27,6 %, медью - 19,1 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен оладьи с тофу и помидором

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить оладьи с тофу и помидором, калорийность 216,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи с тофу и помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ