Калорийность Сыр "Моцарелла". Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сыр "Моцарелла"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242 кКал 1684 кКал 14.4% 6% 696 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 9.8% 422 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 13.3% 311 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Вода 53.78 г 2273 г 2.4% 1% 4226 г
Зола 3.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 5.8% 709 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 6.9% 594 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.3% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 11.3% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.105 мг 20 мг 0.5% 0.2% 19048 г
Макроэлементы
Калий, K 84 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2976 г
Кальций, Ca 782 мг 1000 мг 78.2% 32.3% 128 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Натрий, Na 619 мг 1300 мг 47.6% 19.7% 210 г
Фосфор, Ph 463 мг 800 мг 57.9% 23.9% 173 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8182 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 25 мкг 1000 мкг 2.5% 1% 4000 г
Селен, Se 14.4 мкг 55 мкг 26.2% 10.8% 382 г
Цинк, Zn 2.76 мг 12 мг 23% 9.5% 435 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.13 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.042 г ~
Валин 1.517 г ~
Гистидин* 0.913 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 2.365 г ~
Лизин 2.464 г ~
Метионин 0.677 г ~
Треонин 0.924 г ~
Триптофан 0.339 г ~
Фенилаланин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 5.677 г ~
Пролин 2.498 г ~
Серин 1.415 г ~
Тирозин 1.403 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.114 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.516 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 1.598 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.855 г ~
18:0 Стеариновая 1.937 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.51 г min 16.8 г 26.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.44 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.874 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.137 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 2.9%

Энергетическая ценность Сыр "Моцарелла" составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 242 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫР "МОЦАРЕЛЛА"

Сыр "Моцарелла" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 16,8 %, витамином B12 - 27,3 %, кальцием - 78,2 %, фосфором - 57,9 %, селеном - 26,2 %, цинком - 23 %

Чем полезен Сыр "Моцарелла"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Сыр "Моцарелла" калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр "Моцарелла", калории, нутриенты, полезные свойства Сыр "Моцарелла"
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ