Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш мясной с луком 636 г
Рис, белый, среднезерный, приготовленный 340 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 656 г
Перец сладкий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10% 700 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 105.6 г 2273 г 4.6% 3.2% 2152 г
Зола 1.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 5.5% 1288 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.349 мг 5 мг 7% 4.9% 1433 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.4% 749 г
Витамин В9, фолаты 22.111 мкг 400 мкг 5.5% 3.9% 1809 г
Витамин В12, кобаламин 1.182 мкг 3 мкг 39.4% 27.7% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 47.12 мг 90 мг 52.4% 36.8% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1916 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3524 г
Витамин РР, НЭ 3.6529 мг 20 мг 18.3% 12.9% 548 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.59 мг 2500 мг 9% 6.3% 1108 г
Кальций, Ca 15.49 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6456 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Магний, Mg 16.6 мг 400 мг 4.2% 3% 2410 г
Натрий, Na 397.35 мг 1300 мг 30.6% 21.5% 327 г
Сера, S 131.84 мг 1000 мг 13.2% 9.3% 758 г
Фосфор, Ph 122.1 мг 800 мг 15.3% 10.8% 655 г
Хлор, Cl 791.04 мг 2300 мг 34.4% 24.2% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 7.2% 969 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3676 г
Кобальт, Co 4.247 мкг 10 мкг 42.5% 29.9% 235 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2141 г
Медь, Cu 113.39 мкг 1000 мкг 11.3% 7.9% 882 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 7.9% 895 г
Никель, Ni 4.847 мкг ~
Олово, Sn 41.64 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 1.206 мкг 55 мкг 2.2% 1.5% 4561 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 66.42 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6022 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 6.5% 1092 г
Цинк, Zn 1.8913 мг 12 мг 15.8% 11.1% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 105.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 39,4 %, витамином C - 52,4 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 42,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 11,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ