Рецепт Горох вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох вареный

Горох, зерно (Варка) 300 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Горох вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 кКал 1684 кКал 5% 6% 2014 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.3% 9333 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.4% 1610 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 19.7% 606 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.9% 3023 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 10.6% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.3% 5143 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 14.6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 16% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.873 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 5.787 мкг 50 мкг 11.6% 13.9% 864 г
Витамин РР, НЭ 1.8213 мг 20 мг 9.1% 10.9% 1098 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.24 мг 2500 мг 10.5% 12.6% 950 г
Кальций, Ca 38.22 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2616 г
Кремний, Si 25.279 мг 30 мг 84.3% 100.8% 119 г
Магний, Mg 32.66 мг 400 мг 8.2% 9.8% 1225 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 1% 12393 г
Сера, S 58.58 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1707 г
Фосфор, Ph 99.2 мг 800 мг 12.4% 14.8% 806 г
Хлор, Cl 42.72 мг 2300 мг 1.9% 2.3% 5384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.4 мкг ~
Бор, B 204.1 мкг ~
Ванадий, V 45.69 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 13.5% 887 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 3.99 мкг 10 мкг 39.9% 47.7% 251 г
Марганец, Mn 0.5341 мг 2 мг 26.7% 31.9% 374 г
Медь, Cu 228.85 мкг 1000 мкг 22.9% 27.4% 437 г
Молибден, Mo 25.645 мкг 70 мкг 36.6% 43.8% 273 г
Никель, Ni 75.107 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Селен, Se 3.99 мкг 55 мкг 7.3% 8.7% 1378 г
Стронций, Sr 24.37 мкг ~
Титан, Ti 55.13 мкг ~
Фтор, F 80.2 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4988 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1825 г
Цинк, Zn 0.9685 мг 12 мг 8.1% 9.7% 1239 г
Цирконий, Zr 3.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.265 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.289 г ~
Мальтоза 0.219 г ~
Сахароза 0.244 г ~
Фруктоза 0.387 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.3%
18:2 Линолевая 0.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%

Энергетическая ценность Горох вареный составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 83.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 75.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРОХ ВАРЕНЫЙ

Горох вареный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином H - 11,6 %, кремнием - 84,3 %, фосфором - 12,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 39,9 %, марганцем - 26,7 %, медью - 22,9 %, молибденом - 36,6 %

Чем полезен Горох вареный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Горох вареный, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ