Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Кролик, дикий | 1800 г |
Сметана 15,0% жирности | 220 г |
Соль столовая | 15 г |
Специи | 5 г |
Лук репчатый | 270 г |
Грибы шампиньоны, сырые | 280 г |
Розмарин, свежий | 5 г |
Кролика помыть, разделать на средние куски. Замариновать в сметане с солью и специями на ночь (или на день). Лук очистить и крупно порезать.Грибы помыть, крупно порезать. Разогреть духовку до 250 град. Выложить в рукав грибы и лук на дно, сверху куски кролика. Можно выкладывать поэтапно: в дальнюю часть рукава лук-грибы, сверху кролик, веточка розмарина. Потом повторить ближе, всего 3-4 раза. Рукав завязать, выложить на противень. Выпекать 30 минут при 250 град + 1 час при 200 град. Выключить, оставить минут на 10, достать из духовки и рукава.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 20.8% | 371 г |
Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3224 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7438 г |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
Витамин В4, холин | 3.92 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12755 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4% | 1931 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
Витамин В9, фолаты | 4.988 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8019 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
Витамин D2, эргокальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 40984 г |
Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
Витамин РР, НЭ | 6.5178 мг | 20 мг | 32.6% | 25.1% | 307 г |
Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.554 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 441.03 мг | 2500 мг | 17.6% | 13.5% | 567 г |
Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.2% | 3551 г |
Магний, Mg | 30.48 мг | 400 мг | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
Натрий, Na | 341.53 мг | 1300 мг | 26.3% | 20.2% | 381 г |
Сера, S | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8591 г |
Фосфор, P | 234.9 мг | 800 мг | 29.4% | 22.6% | 341 г |
Хлор, Cl | 3.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 68047 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 3.085 мг | 18 мг | 17.1% | 13.2% | 583 г |
Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
Кобальт, Co | 0.675 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
Марганец, Mn | 0.0541 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3697 г |
Медь, Cu | 83.13 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.4% | 1203 г |
Никель, Ni | 0.405 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.168 мкг | 55 мкг | 22.1% | 17% | 452 г |
Фтор, F | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95238 г |
Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
Цинк, Zn | 0.2718 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4415 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
Валин | 1.017 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
Лизин | 1.761 г | ~ | |||
Метионин | 0.499 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Треонин | 0.899 г | ~ | |||
Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
Аланин | 1.218 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
Глицин | 1.086 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.237 г | ~ | |||
Пролин | 0.988 г | ~ | |||
Серин | 0.889 г | ~ | |||
Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 79.94 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
Кампестерол | 0.28 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик с грибами запеченный в рукаве составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 129.9 кКал | -% | |
Белки | 20.5 г | -% | |
Жиры | 3.8 г | -% | |
Углеводы | 2.2 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
Вода | 70.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|