Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Соль столовая 5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Перец черный молотый 3 г
Лук репчатый 30 г
Масло подсолнечное 10 г
Масло горчичное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1861 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.5% 6909 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15% 737 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.2% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4% 2742 г
Зола 2.451 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10465 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.1% 9615 г
бета Криптоксантин 0.537 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 5.2% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.216 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9488 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 6.7% 1648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 15.5% 714 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6477 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 13% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.3971 мг 20 мг 2% 2.2% 5037 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.76 мг 2500 мг 6% 6.6% 1681 г
Кальций, Ca 32.69 мг 1000 мг 3.3% 3.6% 3059 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 4.2% 2611 г
Натрий, Na 730.64 мг 1300 мг 56.2% 62.1% 178 г
Сера, S 14.5 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6897 г
Фосфор, Ph 43.7 мг 800 мг 5.5% 6.1% 1831 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 1.1% 10191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.9 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1952 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Кобальт, Co 1.642 мкг 10 мкг 16.4% 18.1% 609 г
Марганец, Mn 0.2551 мг 2 мг 12.8% 14.1% 784 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 11.4% 973 г
Молибден, Mo 0.746 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 9383 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Рубидий, Rb 53.3 мкг ~
Селен, Se 0.846 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6501 г
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24125 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 10.4% 1064 г
Цинк, Zn 0.3151 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.116 г ~
Сахароза 0.802 г ~
Фруктоза 0.955 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.03 мг ~
бета Ситостерол 18.657 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.422 г min 16.8 г 20.4% 22.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.567 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 1.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.117 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 30.7%
18:2 Линолевая 2.906 г ~
18:3 Линоленовая 0.211 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14 %, витамином K - 11,8 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ