Рецепт Гречка с морковью 11.10.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с морковью 11.10.18

Гречневая крупа ядрица 278 г
Морковь, красная (оранжевая) 51 г
Соль йодированная 8 г
Вода 520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с морковью 11.10.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.4% 1810 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 8.4% 1159 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 18.6% 526 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 3% 3224 г
Зола 0.611 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 13% 752 г
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 14% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 9.3% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.916 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3664 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4011 мг 20 мг 12% 11.8% 833 г
Ниацин 1.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.25 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1848 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7013 г
Кремний, Si 26.275 мг 30 мг 87.6% 85.9% 114 г
Магний, Mg 67.95 мг 400 мг 17% 16.7% 589 г
Натрий, Na 364.12 мг 1300 мг 28% 27.5% 357 г
Сера, S 30.83 мг 1000 мг 3.1% 3% 3244 г
Фосфор, Ph 100.6 мг 800 мг 12.6% 12.4% 795 г
Хлор, Cl 568.75 мг 2300 мг 24.7% 24.2% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Железо, Fe 2.244 мг 18 мг 12.5% 12.3% 802 г
Йод, I 38.41 мкг 150 мкг 25.6% 25.1% 391 г
Кобальт, Co 1.146 мкг 10 мкг 11.5% 11.3% 873 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.5093 мг 2 мг 25.5% 25% 393 г
Медь, Cu 210.5 мкг 1000 мкг 21.1% 20.7% 475 г
Молибден, Mo 11.159 мкг 70 мкг 15.9% 15.6% 627 г
Никель, Ni 3.276 мкг ~
Селен, Se 2.698 мкг 55 мкг 4.9% 4.8% 2039 г
Титан, Ti 10.7 мкг ~
Фтор, F 68.14 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5870 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Цинк, Zn 0.6706 мг 12 мг 5.6% 5.5% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.055 г ~
Сахароза 0.432 г ~
Фруктоза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая 0.341 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Гречка с морковью 11.10.18 составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С МОРКОВЬЮ 11.10.18

Гречка с морковью 11.10.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 87,6 %, магнием - 17 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 24,7 %, железом - 12,5 %, йодом - 25,6 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 25,5 %, медью - 21,1 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Гречка с морковью 11.10.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с морковью 11.10.18, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с морковью 11.10.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ