Рецепт Капуста тушеная (квашенная). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная (квашенная)

Капуста квашенная, консервированная 750 г
Лук репчатый (Жарка) 265 г
Масло подсолнечное 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная (квашенная)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.6% 7600 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 14.6% 862 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.3% 690 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2677 г
Зола 1.7125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
альфа Каротин 3.6801 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 217.1246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин В4, холин 7.65 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.1% 1575 г
Витамин В9, фолаты 20.005 мкг 400 мкг 5% 6.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.25 мг 90 мг 13.6% 17.2% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.962 мг 15 мг 19.7% 24.8% 506 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21368 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 10.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.2353 мг 20 мг 1.2% 1.5% 8500 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.53 мг 2500 мг 6.5% 8.2% 1548 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3505 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 3.9% 3205 г
Натрий, Na 487.34 мг 1300 мг 37.5% 47.3% 267 г
Сера, S 16.9 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5917 г
Фосфор, Ph 26.9 мг 800 мг 3.4% 4.3% 2974 г
Хлор, Cl 6.5 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 35385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 8.7% 1442 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 16.4% 769 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 10.8% 1170 г
Медь, Cu 94.06 мкг 1000 мкг 9.4% 11.9% 1063 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 0.442 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12443 г
Фтор, F 13.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30280 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.3609 мг 12 мг 3% 3.8% 3325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.4411 г ~
Сахароза 1.6904 г ~
Фруктоза 0.3415 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0744 г ~
Аргинин* 0.0806 г ~
Валин 0.0286 г ~
Гистидин* 0.0154 г ~
Изолейцин 0.0259 г ~
Лейцин 0.0343 г ~
Лизин 0.0384 г ~
Метионин 0.0092 г ~
Метионин + Цистеин 0.0052 г ~
Треонин 0.0288 г ~
Триптофан 0.0111 г ~
Фенилаланин 0.0276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1724 г ~
Аланин 0.0372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0822 г ~
Глицин 0.0261 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.0328 г ~
Серин 0.0343 г ~
Тирозин 0.0181 г ~
Цистеин 0.0093 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.7576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0007 г ~
10:0 Каприновая 0.0007 г ~
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4161 г ~
18:0 Стеариновая 0.2637 г ~
20:0 Арахиновая 0.0191 г ~
22:0 Бегеновая 0.0447 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.5277 г min 16.8 г 9.1% 11.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8638 г от 11.2 до 20.6 г 34.5% 43.5%
18:2 Линолевая 3.8395 г ~
18:3 Линоленовая 0.0243 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная (квашенная) составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 79.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ (КВАШЕННАЯ)

Капуста тушеная (квашенная) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином E - 19,7 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Капуста тушеная (квашенная)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная (квашенная), калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная (квашенная), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ