Рецепт Бульон из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон из индейки

Индейка 1 кат. (Варка) 800 г
Вода 3000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 11.1% 2054 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.2% 1867 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.5% 43800 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 9.3% 2460 г
Зола 0.1601 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 19.2% 1175 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.447 мг 5 мг 8.9% 20.1% 1119 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 1.1% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.8% 5806 г
Витамин В4, холин 29.06 мг 500 мг 5.8% 13.1% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 6.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.595 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 15414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.9% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8364 мг 20 мг 14.2% 32.1% 705 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.24 мг 2500 мг 1.5% 3.4% 6538 г
Кальций, Ca 8.57 мг 1000 мг 0.9% 2% 11669 г
Магний, Mg 5.44 мг 400 мг 1.4% 3.2% 7353 г
Натрий, Na 24.3 мг 1300 мг 1.9% 4.3% 5350 г
Сера, S 54.42 мг 1000 мг 5.4% 12.2% 1838 г
Фосфор, Ph 31.6 мг 800 мг 4% 9% 2532 г
Хлор, Cl 51.76 мг 2300 мг 2.3% 5.2% 4444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 3.2% 6977 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 74% 305 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.0095 мг 2 мг 0.5% 1.1% 21053 г
Медь, Cu 21.78 мкг 1000 мкг 2.2% 5% 4591 г
Молибден, Mo 6.12 мкг 70 мкг 8.7% 19.7% 1144 г
Никель, Ni 0.078 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 79.2 мкг 4000 мкг 2% 4.5% 5051 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 10.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.5347 мг 12 мг 4.5% 10.2% 2244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Сахароза 0.307 г ~
Фруктоза 0.0706 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0197 г ~
Аргинин* 0.2504 г ~
Валин 0.1967 г ~
Гистидин* 0.1138 г ~
Изолейцин 0.2031 г ~
Лейцин 0.3354 г ~
Лизин 0.3459 г ~
Метионин 0.1051 г ~
Метионин + Цистеин 0.1309 г ~
Треонин 0.1863 г ~
Триптофан 0.0698 г ~
Фенилаланин 0.1695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0406 г ~
Аланин 0.2584 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4273 г ~
Гидроксипролин 0.0376 г ~
Глицин 0.2405 г ~
Глутаминовая кислота 0.7006 г ~
Пролин 0.1755 г ~
Серин 0.1567 г ~
Тирозин 0.1311 г ~
Цистеин 0.0259 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0042 г ~
14:0 Миристиновая 0.0481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0063 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8571 г ~
17:0 Маргариновая 0.0146 г ~
18:0 Стеариновая 0.2822 г ~
20:0 Арахиновая 0.0042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7685 г min 16.8 г 10.5% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.3721 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0439 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8508 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 17.2%
18:2 Линолевая 0.8111 г ~
18:3 Линоленовая 0.0314 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0084 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 38.5%

Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.2 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 92.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ

Бульон из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Бульон из индейки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бульон из индейки, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ