Рецепт запеканка из кабачка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из кабачка с фаршем

Кабачок (Запекание) 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 250 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Орегано, сушеный 5 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Лук с чесноком слегка припустить, добавить фарш и немного обжарить, слегка присолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, сверху всыпать мелко нарезанный кабачок. Яйца взболтать с мукой и молоком, добавить оставшиеся преправы и залить запеканку. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из кабачка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.9% 1041 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.7% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.9% 4660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Зола 1.1774 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 3.8% 2452 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.0731 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
бета Криптоксантин 0.0958 мкг ~
Ликопин 0.0088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.2259 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 10% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 49.31 мг 500 мг 9.9% 9.2% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 7.4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 9.1% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.75 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2712 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 7% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 5% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 3.1% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0914 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 2.3% 4032 г
гамма Токоферол 0.0959 мг ~
дельта Токоферол 0.0035 мг ~
Витамин Н, биотин 3.162 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1581 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9404 мг 20 мг 9.7% 9% 1031 г
Ниацин 0.436 мг ~
Бетаин 0.6702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.74 мг 2500 мг 10.9% 10.1% 917 г
Кальций, Ca 51.39 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1946 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.2% 41096 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2404 г
Натрий, Na 179.52 мг 1300 мг 13.8% 12.8% 724 г
Сера, S 28.91 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3459 г
Фосфор, Ph 90.3 мг 800 мг 11.3% 10.5% 886 г
Хлор, Cl 256.98 мг 2300 мг 11.2% 10.4% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1756 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3686 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 14.9% 622 г
Марганец, Mn 0.0614 мг 2 мг 3.1% 2.9% 3257 г
Медь, Cu 30.83 мкг 1000 мкг 3.1% 2.9% 3244 г
Молибден, Mo 2.202 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3179 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 10.597 мкг 55 мкг 19.3% 17.9% 519 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35492 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Цинк, Zn 0.8506 мг 12 мг 7.1% 6.6% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Галактоза 0.0005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0545 г ~
Сахароза 0.2409 г ~
Фруктоза 0.048 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0105 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.3422 г ~
Гистидин* 0.2258 г ~
Изолейцин 0.2887 г ~
Лейцин 0.4997 г ~
Лизин 0.5249 г ~
Метионин 0.1712 г ~
Метионин + Цистеин 0.0797 г ~
Треонин 0.2839 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.2617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0242 г ~
Аланин 0.3554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5766 г ~
Глицин 0.2724 г ~
Глутаминовая кислота 0.9407 г ~
Пролин 0.2398 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.2184 г ~
Цистеин 0.0926 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8765 мг ~
бета Ситостерол 0.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0018 г ~
12:0 Лауриновая 0.0028 г ~
14:0 Миристиновая 0.0648 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1767 г ~
17:0 Маргариновая 0.0033 г ~
18:0 Стеариновая 0.5735 г ~
20:0 Арахиновая 0.0095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.7285 г min 16.8 г 16.2% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1692 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.4493 г ~
18:1 цис 0.0026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0355 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.5122 г ~
18:3 Линоленовая 0.0219 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0256 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%

Энергетическая ценность запеканка из кабачка с фаршем составляет 108 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКА С ФАРШЕМ

запеканка из кабачка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,3 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен запеканка из кабачка с фаршем

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка из кабачка с фаршем, калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из кабачка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ