Рецепт Борщ украинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ украинский

Вода 3384 г
Сок томатный 366 г
Свекла (Варка без слива) 103 г
Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 278 г
Морковь, красная (Варка без слива) 49 г
Картофель (Варка без слива) 457 г
Лук репчатый (Варка без слива) 52 г
Укроп (Варка без слива) 8 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 313 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ украинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5.3% 5846 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.2% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 12.7% 2439 г
Зола 0.588 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 8.4% 3766 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 9% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6429 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 2.5% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 12.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.076 мкг 400 мкг 0.8% 2.5% 13004 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.2% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 10.9% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 4% 7813 г
Витамин D3, холекальциферол 0.128 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 7.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 12.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.5406 мг 20 мг 2.7% 8.4% 3700 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.57 мг 2500 мг 4.5% 14% 2241 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 3.7% 8467 г
Магний, Mg 6.58 мг 400 мг 1.6% 5% 6079 г
Натрий, Na 162.36 мг 1300 мг 12.5% 38.8% 801 г
Сера, S 8.17 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12240 г
Фосфор, Ph 19.4 мг 800 мг 2.4% 7.5% 4124 г
Хлор, Cl 247.99 мг 2300 мг 10.8% 33.5% 927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 15.03 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 5% 6272 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 17857 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 25.2% 1229 г
Литий, Li 7.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 7.8% 4000 г
Медь, Cu 35.38 мкг 1000 мкг 3.5% 10.9% 2826 г
Молибден, Mo 1.999 мкг 70 мкг 2.9% 9% 3502 г
Никель, Ni 1.712 мкг ~
Рубидий, Rb 71 мкг ~
Селен, Se 1.318 мкг 55 мкг 2.4% 7.5% 4173 г
Фтор, F 71.62 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5585 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 10.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.2208 мг 12 мг 1.8% 5.6% 5435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.261 г ~
Сахароза 0.358 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.322 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.632 г min 16.8 г 3.8% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.594 г ~
18:1 цис 0.43 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.585 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 16.1%
18:2 Линолевая 0.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.175 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.4%

Энергетическая ценность Борщ украинский составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ украинский, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ украинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ