Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Припускание) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 кКал 1684 кКал 3.2% 6% 3171 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.4% 2000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.7% 3982 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.9% 1053 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.2% 2601 г
Зола 0.6757 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 401.8 мкг 900 мкг 44.6% 84% 224 г
бета Каротин 2.409 мг 5 мг 48.2% 90.8% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 4.3% 4390 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.8% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 13.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.142 мкг 400 мкг 3.8% 7.2% 2642 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 21.3% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 18.8% 1003 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 3.2% 5828 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 7.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.905 мг 20 мг 4.5% 8.5% 2210 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.89 мг 2500 мг 11.1% 20.9% 900 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 4% 4660 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 9.4% 2010 г
Натрий, Na 6.18 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 21036 г
Сера, S 11.99 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8340 г
Фосфор, Ph 30.8 мг 800 мг 3.9% 7.3% 2597 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.6 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 7.5% 2500 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14851 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 47.5% 396 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 7% 2732 г
Медь, Cu 46.06 мкг 1000 мкг 4.6% 8.7% 2171 г
Молибден, Mo 2.208 мкг 70 мкг 3.2% 6% 3170 г
Никель, Ni 4.479 мкг ~
Рубидий, Rb 108.3 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37931 г
Фтор, F 10.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39139 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 7% 2732 г
Цинк, Zn 0.1703 мг 12 мг 1.4% 2.6% 7046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.142 г ~
Сахароза 1.7035 г ~
Фруктоза 0.7192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1544 г ~
Аргинин* 0.0352 г ~
Валин 0.0189 г ~
Гистидин* 0.0095 г ~
Изолейцин 0.0199 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.0274 г ~
Метионин 0.0052 г ~
Метионин + Цистеин 0.0095 г ~
Треонин 0.0203 г ~
Триптофан 0.0066 г ~
Фенилаланин 0.0189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4527 г ~
Аланин 0.0249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0779 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.2344 г ~
Пролин 0.0155 г ~
Серин 0.0179 г ~
Тирозин 0.0151 г ~
Цистеин 0.0055 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.0473 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1565 г ~
18:0 Стеариновая 0.1035 г ~
20:0 Арахиновая 0.0076 г ~
22:0 Бегеновая 0.0177 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6006 г min 16.8 г 3.6% 6.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5981 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5091 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 25.4%
18:2 Линолевая 1.5091 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 53.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, бэта-каротином - 48,2 %, витамином C - 11,3 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ