Рецепт Куриное филе в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе в панировке

Куриная грудка (филе) 79 г
Кляр (яйцо-горчица-соль) 8 г
Панировочные сухари 11 г
Масло подсолнечное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 996 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 17% 347 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.4% 1098 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.6% 3643 г
Зола 1.7929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.7 мкг 900 мкг 8.3% 4.9% 1205 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 6.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Витамин В4, холин 18.17 мг 500 мг 3.6% 2.1% 2752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Витамин В9, фолаты 19.252 мкг 400 мкг 4.8% 2.8% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 3.8% 1534 г
бета Токоферол 0.0046 мг ~
гамма Токоферол 0.0871 мг ~
дельта Токоферол 0.0206 мг ~
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3765 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.126 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.8409 мг 20 мг 49.2% 29.1% 203 г
Ниацин 8.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.89 мг 2500 мг 11% 6.5% 909 г
Кальций, Ca 34.32 мг 1000 мг 3.4% 2% 2914 г
Магний, Mg 78.17 мг 400 мг 19.5% 11.5% 512 г
Натрий, Na 324.18 мг 1300 мг 24.9% 14.7% 401 г
Сера, S 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8006 г
Фосфор, Ph 175.4 мг 800 мг 21.9% 13% 456 г
Хлор, Cl 315.6 мг 2300 мг 13.7% 8.1% 729 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 6.6% 889 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 8.14 мкг 10 мкг 81.4% 48.1% 123 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 3.7% 1601 г
Медь, Cu 101.89 мкг 1000 мкг 10.2% 6% 981 г
Молибден, Mo 10.009 мкг 70 мкг 14.3% 8.5% 699 г
Селен, Se 4.971 мкг 55 мкг 9% 5.3% 1106 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 110497 г
Хром, Cr 20.84 мкг 50 мкг 41.7% 24.7% 240 г
Цинк, Zn 1.312 мг 12 мг 10.9% 6.4% 915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.875 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2085 г ~
Мальтоза 0.22 г ~
Фруктоза 0.2819 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.6129 г ~
Валин 1.1892 г ~
Гистидин* 1.1425 г ~
Изолейцин 1.0317 г ~
Лейцин 1.8107 г ~
Лизин 2.2809 г ~
Метионин 0.4245 г ~
Метионин + Цистеин 0.7633 г ~
Треонин 1.0025 г ~
Триптофан 0.3444 г ~
Фенилаланин 0.9901 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.6872 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7651 г ~
Гидроксипролин 0.1728 г ~
Глицин 0.8406 г ~
Глутаминовая кислота 2.9176 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.9681 г ~
Тирозин 0.8178 г ~
Цистеин 0.4048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.9167 мг ~
бета Ситостерол 4.1667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6703 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.2779 г ~
20:0 Арахиновая 0.0165 г ~
22:0 Бегеновая 0.0146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.524 г min 16.8 г 9.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0089 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7457 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 9.2%
18:2 Линолевая 1.6892 г ~
18:3 Линоленовая 0.0335 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%

Энергетическая ценность Куриное филе в панировке составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.1 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином PP - 49,2 %, калием - 11 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 13,7 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 81,4 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Куриное филе в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в панировке, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ