Рецепт Фриттата с рыбой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с рыбой и томатами

Лук репчатый (Жарка)	50 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	50 г
Белая рыба, все виды, сырая	500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	60 г
Сыр, пармезан, тертый	30 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г
Соевый соус	50 г
Лимон	30 г
Петрушка	15 г

Способ приготовления

Лук мелко рубим,выдавливаем сок половины лимона,помидор нарезаем на тонкие полукольца.Филе марируем 15 минут в смеси из 1 ст.л. лимонного сока,соевого соуса , измельченного лука. В миску разбиваем 4 яйца ,добавляем треть чайной ложки соли , 100 мл сливок ,муку и хорошо взбиваем. Рыбу панируем в муке и обжариваем на 1 ст.л. масла по 1-2 минуте с каждой стороны.Затем выкладываем в форму для запекания . Оставшийся маринад с луком обжариваем 2-3 минуты на сковороде,где жарили рыбу и выливаем в форму для запекания. Заливаем рыбу яичной смесью и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 10 минут .Затем посыпаем пармезаном и запекаем еще 5 минут. Сверху посыпаем петрушкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с рыбой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1193 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	13%	547 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.5%	836 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.8%	3911 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2.1%	3382 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	7.6%	933 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.7%	4202 г
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	4.6%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	6.7%	1053 г
Витамин В4, холин	82.99 мг	500 мг	16.6%	11.8%	602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.657 мг	5 мг	13.1%	9.3%	761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	6.9%	1020 г
Витамин В9, фолаты	13.141 мкг	400 мкг	3.3%	2.3%	3044 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	15.2%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	3.92 мг	90 мг	4.4%	3.1%	2296 г
Витамин D, кальциферол	6.179 мкг	10 мкг	61.8%	43.8%	162 г
Витамин D3, холекальциферол	5.751 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.392 мг	15 мг	2.6%	1.8%	3827 г
Витамин Н, биотин	4.083 мкг	50 мкг	8.2%	5.8%	1225 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	14.2%	498 г
Витамин РР, НЭ	2.465 мг	20 мг	12.3%	8.7%	811 г
Ниацин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.84 мг	2500 мг	9.4%	6.7%	1065 г
Кальций, Ca	70.7 мг	1000 мг	7.1%	5%	1414 г
Кремний, Si	0.229 мг	30 мг	0.8%	0.6%	13100 г
Магний, Mg	24.07 мг	400 мг	6%	4.2%	1662 г
Натрий, Na	370.35 мг	1300 мг	28.5%	20.2%	351 г
Сера, S	44.22 мг	1000 мг	4.4%	3.1%	2261 г
Фосфор, P	205.4 мг	800 мг	25.7%	18.2%	389 г
Хлор, Cl	35.04 мг	2300 мг	1.5%	1.1%	6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.3 мкг	~
Бор, B	22.2 мкг	~
Ванадий, V	5.16 мкг	~
Железо, Fe	0.858 мг	18 мг	4.8%	3.4%	2098 г
Йод, I	4.15 мкг	150 мкг	2.8%	2%	3614 г
Кобальт, Co	2.53 мкг	10 мкг	25.3%	17.9%	395 г
Марганец, Mn	0.0938 мг	2 мг	4.7%	3.3%	2132 г
Медь, Cu	81.43 мкг	1000 мкг	8.1%	5.7%	1228 г
Молибден, Mo	2.228 мкг	70 мкг	3.2%	2.3%	3142 г
Никель, Ni	0.891 мкг	~
Олово, Sn	0.3 мкг	~
Рубидий, Rb	30.1 мкг	~
Селен, Se	12.957 мкг	55 мкг	23.6%	16.7%	424 г
Титан, Ti	0.63 мкг	~
Фтор, F	14.5 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27586 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4065 г
Цинк, Zn	0.9059 мг	12 мг	7.5%	5.3%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.93 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.758 г	~
Валин	0.709 г	~
Гистидин*	0.372 г	~
Изолейцин	0.61 г	~
Лейцин	1.081 г	~
Лизин	1.118 г	~
Метионин	0.387 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.572 г	~
Триптофан	0.159 г	~
Фенилаланин	0.555 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.244 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.731 г	~
Аспарагиновая кислота	1.267 г	~
Глицин	0.547 г	~
Глутаминовая кислота	2.011 г	~
Пролин	0.558 г	~
Серин	0.632 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	63%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.06 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.89 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.145 г	min 16.8 г	12.8%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.337 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.635 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.062 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.302 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.367 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.104 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.126 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.152 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.078 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.45 г	~

Энергетическая ценность Фриттата с рыбой и томатами составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.2 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С РЫБОЙ И ТОМАТАМИ

Фриттата с рыбой и томатами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 21,4 %, витамином D - 61,8 %, витамином K - 20,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 25,3 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Фриттата с рыбой и томатами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фриттата с рыбой и томатами, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с рыбой и томатами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен Дофинуа из репы

Салат с памело и виноградом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе