Рецепт пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог с капустой

капуста тушёная 770 г
Яйцо куриное 180 г
фитпарад 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кефир 1% 250 г
мука цельнозерновая 250 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Майонез Домашний 40 г
Способ приготовления

Для приготовления теста надо взбить миксером одно яйцо со стол.ложкой сахара( я беру фит.парад)., добавить соли на кончике чайной ложки. Влить в смесь стакан кефира и вмешать стакан муки. Вместе с мукой добавить половину чайной ложки соды(не гасить)Тесто готово. Оно получается жидким и хорошо растекается по форме. На тесто ложкой выкладываем начинку и заливаем яйцом, взбитым с двумя столовыми ложками майонеза.( уменя домашний соб.приг) Запекаем 25-30 мин. при 180 град.Начинка может быть любая.У меня капуста тушёная.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1289 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.1% 1520 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.6% 1672 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.3% 3382 г
Зола 0.8907 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2848 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 43.08 мг 500 мг 8.6% 6.6% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 14.563 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 9% 846 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.316 мг 15 мг 8.8% 6.7% 1140 г
Витамин Н, биотин 2.495 мкг 50 мкг 5% 3.8% 2004 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 26% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.984 мг 20 мг 4.9% 3.8% 2033 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.98 мг 2500 мг 7.6% 5.8% 1316 г
Кальций, Ca 53.99 мг 1000 мг 5.4% 4.1% 1852 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3192 г
Натрий, Na 145.4 мг 1300 мг 11.2% 8.6% 894 г
Сера, S 50.92 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1964 г
Фосфор, Ph 57.4 мг 800 мг 7.2% 5.5% 1394 г
Хлор, Cl 178.36 мг 2300 мг 7.8% 6% 1290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 121.6 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 25.8% 297 г
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1764 г
Медь, Cu 61.56 мкг 1000 мкг 6.2% 4.7% 1624 г
Молибден, Mo 7.121 мкг 70 мкг 10.2% 7.8% 983 г
Никель, Ni 8.236 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 4.306 мкг 55 мкг 7.8% 6% 1277 г
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 5.6% 1377 г
Цинк, Zn 0.4777 мг 12 мг 4% 3.1% 2512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.485 г ~
Сахароза 0.6914 г ~
Фруктоза 0.9432 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2166 г ~
Аргинин* 0.1522 г ~
Валин 0.1254 г ~
Гистидин* 0.0569 г ~
Изолейцин 0.1018 г ~
Лейцин 0.1677 г ~
Лизин 0.1452 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.1094 г ~
Треонин 0.1004 г ~
Триптофан 0.0308 г ~
Фенилаланин 0.1111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1998 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5115 г ~
Аланин 0.1276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.0786 г ~
Глутаминовая кислота 0.3759 г ~
Пролин 0.0818 г ~
Серин 0.1454 г ~
Тирозин 0.0866 г ~
Цистеин 0.0465 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.4128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4122 г ~
17:0 Маргариновая 0.0036 г ~
18:0 Стеариновая 0.2154 г ~
20:0 Арахиновая 0.0116 г ~
22:0 Бегеновая 0.0187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2336 г min 16.8 г 7.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0469 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.1251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7494 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 11.9%
18:2 Линолевая 1.7301 г ~
18:3 Линоленовая 0.0072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность пирог с капустой составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИРОГ С КАПУСТОЙ

пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 33,9 %, кобальтом - 33,7 %

Чем полезен пирог с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пирог с капустой, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ