Рецепт Винегрет 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет 1

Картофель (Варка со сливом) 430 г
Свекла (Варка со сливом) 310 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 146 г
Лук репчатый 124 г
Укроп 24 г
Петрушка 24 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 70 г
Капуста белокочанная, квашеная 83 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Рецепт для Мультиварки: Свекла, картфоель, морковь в режиме МУЛЬТИПОВАР 40 минут, 100 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.4% 4750 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.6% 2947 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.9% 2355 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 6% 2719 г
Зола 1.0465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.9 мкг 900 мкг 30% 49% 333 г
альфа Каротин 1.1195 мкг ~
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 52.9% 308 г
бета Криптоксантин 2.6515 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.4158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.2% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 6.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 13.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 11.16 мкг 400 мкг 2.8% 4.6% 3584 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 25.8% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 10.5% 1569 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23585 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 50.5% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.0182 мг 20 мг 5.1% 8.3% 1964 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.9 мг 2500 мг 12.8% 20.9% 781 г
Кальций, Ca 33.39 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 2995 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 9.2% 1802 г
Натрий, Na 129.93 мг 1300 мг 10% 16.3% 1001 г
Сера, S 20.19 мг 1000 мг 2% 3.3% 4953 г
Фосфор, Ph 47.5 мг 800 мг 5.9% 9.6% 1684 г
Хлор, Cl 34.82 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.7 мкг ~
Бор, B 135.6 мкг ~
Ванадий, V 72.2 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 8% 2025 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 4.2% 3797 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 46.6% 350 г
Литий, Li 28.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.2893 мг 2 мг 14.5% 23.7% 691 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 17.2% 957 г
Молибден, Mo 5.505 мкг 70 мкг 7.9% 12.9% 1272 г
Никель, Ni 5.776 мкг ~
Рубидий, Rb 348.9 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42636 г
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20715 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 29.6% 552 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7896 г ~
Сахароза 3.5699 г ~
Фруктоза 0.3364 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4358 г ~
Аргинин* 0.0793 г ~
Валин 0.0671 г ~
Гистидин* 0.0182 г ~
Изолейцин 0.0564 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.0853 г ~
Метионин 0.0171 г ~
Метионин + Цистеин 0.0331 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.0169 г ~
Фенилаланин 0.0563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8123 г ~
Аланин 0.0587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2022 г ~
Глицин 0.0553 г ~
Глутаминовая кислота 0.2286 г ~
Пролин 0.0532 г ~
Серин 0.0707 г ~
Тирозин 0.0516 г ~
Цистеин 0.0153 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.8249 мг ~
бета Ситостерол 3.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0001 г ~
14:0 Миристиновая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1318 г ~
18:0 Стеариновая 0.0747 г ~
20:0 Арахиновая 0.0051 г ~
22:0 Бегеновая 0.0118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4609 г min 16.8 г 2.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.0397 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 15.2%
18:2 Линолевая 1.0371 г ~
18:3 Линоленовая 0.0316 г ~

Энергетическая ценность Винегрет 1 составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ 1

Винегрет 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,4 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 30,9 %, калием - 12,8 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 14,5 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Винегрет 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет 1, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ