Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Морская капуста сушеная 6 г
Кукуруза, консервы 50 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.4% 884 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 10.9% 519 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.2% 1780 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.8% 3256 г
Зола 2.2628 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
альфа Каротин 0.2113 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4098 г
бета Криптоксантин 0.2113 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.6338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 1.5% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 13.873 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2883 г
Витамин C, аскорбиновая 5.18 мг 90 мг 5.8% 3.3% 1737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 1.8% 3254 г
бета Токоферол 0.0063 мг ~
гамма Токоферол 7.4155 мг ~
дельта Токоферол 0.093 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.144 мг 20 мг 10.7% 6.1% 933 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 853.99 мг 2500 мг 34.2% 19.4% 293 г
Кальций, Ca 67.44 мг 1000 мг 6.7% 3.8% 1483 г
Магний, Mg 253.89 мг 400 мг 63.5% 36% 158 г
Натрий, Na 649.08 мг 1300 мг 49.9% 28.3% 200 г
Сера, S 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15773 г
Фосфор, Ph 328.1 мг 800 мг 41% 23.2% 244 г
Микроэлементы
Железо, Fe 13.103 мг 18 мг 72.8% 41.2% 137 г
Йод, I 211.27 мкг 150 мкг 140.8% 79.8% 71 г
Марганец, Mn 0.9598 мг 2 мг 48% 27.2% 208 г
Медь, Cu 283.73 мкг 1000 мкг 28.4% 16.1% 352 г
Селен, Se 1.986 мкг 55 мкг 3.6% 2% 2769 г
Цинк, Zn 1.65 мг 12 мг 13.8% 7.8% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0275 г ~
Сахароза 0.2387 г ~
Фруктоза 0.0317 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1309 г ~
Валин 0.3336 г ~
Гистидин* 0.1648 г ~
Изолейцин 0.2706 г ~
Лейцин 0.5111 г ~
Лизин 0.2611 г ~
Метионин 0.1274 г ~
Треонин 0.2108 г ~
Триптофан 0.1217 г ~
Фенилаланин 0.3661 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6254 г ~
Глицин 0.3894 г ~
Глутаминовая кислота 1.3073 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.3535 г ~
Тирозин 0.2309 г ~
Цистеин 0.0701 г ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0135 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0055 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0082 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0002 г ~
10:0 Каприновая 0.0006 г ~
12:0 Лауриновая 0.0013 г ~
14:0 Миристиновая 0.0125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.1332 г ~
17:0 Маргариновая 0.0078 г ~
18:0 Стеариновая 0.6061 г ~
20:0 Арахиновая 0.0448 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4314 г min 16.8 г 20.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0101 г ~
16:1 цис 0.0101 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.4084 г ~
18:1 цис 3.4031 г ~
18:1 транс 0.0053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0118 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0002 г ~
22:1 транс 0.0002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.0011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.4315 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 22.4%
18:2 Линолевая 4.3754 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0082 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.3663 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0008 г ~
18:3 Линоленовая 0.0254 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0254 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0277 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 53%

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.5 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 34,2 %, магнием - 63,5 %, фосфором - 41 %, железом - 72,8 %, йодом - 140,8 %, марганцем - 48 %, медью - 28,4 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Салат с морской капустой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ