Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Картофель отварной по 1-206 540 г
Свекла отварная по 1-76 450 г
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, без соли 450 г
Морковь отварная по 2-40 340 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 450 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.2% 2815 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.3% 4308 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7.7% 1904 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21.1% 690 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Зола 1.2621 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.4 мкг 900 мкг 33.7% 49% 297 г
альфа Каротин 0.9978 мкг ~
бета Каротин 1.822 мг 5 мг 36.4% 52.9% 274 г
Лютеин + Зеаксантин 58.8692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 8.18 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.5% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В9, фолаты 25.543 мкг 400 мкг 6.4% 9.3% 1566 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 14.2% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 6.1% 2404 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7645 мг 20 мг 3.8% 5.5% 2616 г
Ниацин 0.424 мг ~
Бетаин 0.0998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.37 мг 2500 мг 11.9% 17.3% 838 г
Кальций, Ca 29.1 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3436 г
Магний, Mg 26.76 мг 400 мг 6.7% 9.7% 1495 г
Натрий, Na 97.55 мг 1300 мг 7.5% 10.9% 1333 г
Фосфор, Ph 59.8 мг 800 мг 7.5% 10.9% 1338 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 9.7% 1483 г
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 8.3% 1753 г
Медь, Cu 70.84 мкг 1000 мкг 7.1% 10.3% 1412 г
Селен, Se 0.639 мкг 55 мкг 1.2% 1.7% 8607 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 2.9% 5010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1401 г ~
Валин 0.0675 г ~
Гистидин* 0.0385 г ~
Изолейцин 0.0611 г ~
Лейцин 0.1141 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.0124 г ~
Треонин 0.0539 г ~
Триптофан 0.0144 г ~
Фенилаланин 0.0641 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.0621 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1694 г ~
Глицин 0.0637 г ~
Глутаминовая кислота 0.2576 г ~
Пролин 0.0639 г ~
Серин 0.0694 г ~
Тирозин 0.0481 г ~
Цистеин 0.0194 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.2173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.0002 г ~
10:0 Каприновая 0.0002 г ~
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0837 г ~
18:0 Стеариновая 0.0475 г ~
20:0 Арахиновая 0.0033 г ~
22:0 Бегеновая 0.0078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2816 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7059 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 9.2%
18:2 Линолевая 0.6985 г ~
18:3 Линоленовая 0.0074 г ~

Энергетическая ценность винигрет составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, калием - 11,9 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ