Рецепт бульйо на курином филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульйо на курином филе

Вода 2300 г
Куриная грудка (филе) 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бульйо на курином филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.2 кКал 1684 кКал 1.3% 6.1% 7943 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 27.4% 1727 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.3% 14000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 19.8% 2395 г
Зола 0.2063 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 7.1% 6870 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 4.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 3.3% 13846 г
Витамин РР, НЭ 2.0102 мг 20 мг 10.1% 47.6% 995 г
Ниацин 2.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.75 мг 2500 мг 2.2% 10.4% 4566 г
Кальций, Ca 6.29 мг 1000 мг 0.6% 2.8% 15898 г
Магний, Mg 17.19 мг 400 мг 4.3% 20.3% 2327 г
Натрий, Na 12.21 мг 1300 мг 0.9% 4.2% 10647 г
Сера, S 1.06 мг 1000 мг 0.1% 0.5% 94340 г
Фосфор, Ph 32.1 мг 800 мг 4% 18.9% 2492 г
Хлор, Cl 1.49 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 154362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 7.1% 6818 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 79.7% 592 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 1.4% 36364 г
Медь, Cu 15.64 мкг 1000 мкг 1.6% 7.5% 6394 г
Молибден, Mo 2.062 мкг 70 мкг 2.9% 13.7% 3395 г
Фтор, F 106.48 мкг 4000 мкг 2.7% 12.7% 3757 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 44.3% 1066 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 9.4% 4922 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.3413 г ~
Валин 0.2438 г ~
Гистидин* 0.2475 г ~
Изолейцин 0.2119 г ~
Лейцин 0.3713 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.0844 г ~
Метионин + Цистеин 0.1631 г ~
Треонин 0.2081 г ~
Триптофан 0.0712 г ~
Фенилаланин 0.1988 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3638 г ~
Гидроксипролин 0.0394 г ~
Глицин 0.1725 г ~
Глутаминовая кислота 0.5306 г ~
Пролин 0.1894 г ~
Серин 0.1894 г ~
Тирозин 0.1688 г ~
Цистеин 0.0806 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.0169 г ~
20:0 Арахиновая 0.0019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1331 г min 16.8 г 0.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.1088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0413 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.9%
18:2 Линолевая 0.0356 г ~
18:3 Линоленовая 0.0019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0038 г ~

Энергетическая ценность бульйо на курином филе составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 21.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬЙО НА КУРИНОМ ФИЛЕ

бульйо на курином филе богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 16,9 %

Чем полезен бульйо на курином филе

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бульйо на курином филе, калорийность 21,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульйо на курином филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ