Рецепт салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат 2

Капуста пекинская 500 г
Морковь, желтая 500 г
Свекла 500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.5 кКал 1684 кКал 1.8% 6.1% 5708 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.1% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 8.8% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 28.8% 1176 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 13.6% 2523 г
Зола 0.9612 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.9 мкг 900 мкг 11% 37.3% 910 г
альфа Каротин 4.2353 мкг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 57.3% 592 г
бета Криптоксантин 23.7647 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.7647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 12.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.5% 3529 г
Витамин В4, холин 3.74 мг 500 мг 0.7% 2.4% 13369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 14.9% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 23.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 37 мкг 400 мкг 9.3% 31.5% 1081 г
Витамин C, аскорбиновая 15.53 мг 90 мг 17.3% 58.6% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 12.2% 2804 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 149.8% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.7825 мг 20 мг 3.9% 13.2% 2556 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.82 мг 2500 мг 11.4% 38.6% 878 г
Кальций, Ca 54.94 мг 1000 мг 5.5% 18.6% 1820 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 20.3% 1671 г
Натрий, Na 40.71 мг 1300 мг 3.1% 10.5% 3193 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 1.4% 26178 г
Фосфор, Ph 44.5 мг 800 мг 5.6% 19% 1798 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 4.7% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 49.71 мкг ~
Железо, Fe 1.123 мг 18 мг 6.2% 21% 1603 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 8.1% 4249 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 40% 850 г
Литий, Li 1.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.3589 мг 2 мг 17.9% 60.7% 557 г
Медь, Cu 101.76 мкг 1000 мкг 10.2% 34.6% 983 г
Молибден, Mo 8.824 мкг 70 мкг 12.6% 42.7% 793 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Рубидий, Rb 133.2 мкг ~
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 19504 г
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 18132 г
Хром, Cr 6.76 мкг 50 мкг 13.5% 45.8% 740 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 10.5% 3238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0882 г ~
Сахароза 2.5294 г ~
Фруктоза 0.0294 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1206 г ~
Аргинин* 0.0215 г ~
Валин 0.0156 г ~
Гистидин* 0.0041 г ~
Изолейцин 0.0176 г ~
Лейцин 0.0197 г ~
Лизин 0.0271 г ~
Метионин 0.0059 г ~
Метионин + Цистеин 0.0118 г ~
Треонин 0.0156 г ~
Триптофан 0.0038 г ~
Фенилаланин 0.0132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2771 г ~
Аланин 0.0118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0965 г ~
Глицин 0.0112 г ~
Глутаминовая кислота 0.0806 г ~
Пролин 0.0138 г ~
Серин 0.0185 г ~
Тирозин 0.0147 г ~
Цистеин 0.0044 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5882 мг ~
Стигмастерол 0.3529 мг ~
бета Ситостерол 0.2353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.0014 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0324 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0047 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.0047 г ~

Энергетическая ценность салат 2 составляет 29,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 44,2 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен салат 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат 2, калорийность 29,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги