Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1887 г
Свекла (Варка без слива) 313 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Картофель (Варка без слива) 202 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь (Варка без слива) 55 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, тушеное 95 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 0 г
Баклажан (Варка без слива) 33 г
Кабачок (Варка без слива) 50 г
Соус томатный Восточный 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.7 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6307 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.5% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.4% 11200 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.2% 3333 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 14.6% 2557 г
Зола 0.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 20.2% 1844 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 21.3% 1748 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 4.5% 8571 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 1.9% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 7.1% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 10.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.662 мкг 400 мкг 0.9% 3.4% 10923 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 1.1% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 6.4% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.1% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 80645 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.4381 мг 20 мг 2.2% 8.2% 4565 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.5 мг 2500 мг 4.5% 16.9% 2242 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 4.9% 7905 г
Кремний, Si 17.359 мг 30 мг 57.9% 216.9% 173 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 7.1% 5161 г
Натрий, Na 98.03 мг 1300 мг 7.5% 28.1% 1326 г
Сера, S 5.51 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 18149 г
Фосфор, Ph 18.2 мг 800 мг 2.3% 8.6% 4396 г
Хлор, Cl 148.76 мг 2300 мг 6.5% 24.3% 1546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 25.96 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 7.5% 4959 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 4.1% 9434 г
Кобальт, Co 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 32.2% 1167 г
Литий, Li 16.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 22.8% 1645 г
Медь, Cu 41.53 мкг 1000 мкг 4.2% 15.7% 2408 г
Молибден, Mo 4.434 мкг 70 мкг 6.3% 23.6% 1579 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 110.5 мкг ~
Селен, Se 0.838 мкг 55 мкг 1.5% 5.6% 6563 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 91.93 мкг 4000 мкг 2.3% 8.6% 4351 г
Хром, Cr 3.82 мкг 50 мкг 7.6% 28.5% 1309 г
Цинк, Zn 0.2151 мг 12 мг 1.8% 6.7% 5579 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.203 г ~
Сахароза 1.356 г ~
Фруктоза 0.06 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 4.1%
18:2 Линолевая 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.9%

Энергетическая ценность Борщ составляет 26,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 26.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 57,9 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ