Рецепт Карп запеченный со специями без масла и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп запеченный со специями без масла и сметаны

Карп (Припускание) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп запеченный со специями без масла и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1183 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 19.4% 362 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 1.0014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3333 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 6% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 87.84 мг 500 мг 17.6% 12.4% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин В9, фолаты 12.568 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3183 г
Витамин В12, кобаламин 2.027 мкг 3 мкг 67.6% 47.5% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 33.378 мкг 10 мкг 333.8% 234.6% 30 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2219 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4324 мг 20 мг 37.2% 26.1% 269 г
Ниацин 2.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Кальций, Ca 37.36 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2677 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1622 г
Натрий, Na 40.88 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3180 г
Сера, S 243.24 мг 1000 мг 24.3% 17.1% 411 г
Фосфор, Ph 173.1 мг 800 мг 21.6% 15.2% 462 г
Хлор, Cl 74.32 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3095 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3.4% 2081 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2219 г
Кобальт, Co 47.297 мкг 10 мкг 473% 332.4% 21 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 7.1% 987 г
Медь, Cu 175.68 мкг 1000 мкг 17.6% 12.4% 569 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 5.4% 1295 г
Никель, Ni 9.459 мкг ~
Селен, Se 17.027 мкг 55 мкг 31% 21.8% 323 г
Фтор, F 33.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11841 г
Хром, Cr 74.32 мкг 50 мкг 148.6% 104.4% 67 г
Цинк, Zn 2.8108 мг 12 мг 23.4% 16.4% 427 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.2162 г ~
Валин 1.4865 г ~
Гистидин* 0.4054 г ~
Изолейцин 1.0811 г ~
Лейцин 2.4324 г ~
Лизин 2.5676 г ~
Метионин 0.6757 г ~
Метионин + Цистеин 0.8784 г ~
Треонин 1.2162 г ~
Триптофан 0.2432 г ~
Фенилаланин 1.0811 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.7568 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.3514 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2973 г ~
Глицин 0.8108 г ~
Глутаминовая кислота 3.6486 г ~
Пролин 0.6757 г ~
Серин 1.0811 г ~
Тирозин 0.6757 г ~
Цистеин 0.2027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0541 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0541 г ~
17:0 Маргариновая 0.0135 г ~
18:0 Стеариновая 0.4324 г ~
22:0 Бегеновая 0.0135 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.473 г min 16.8 г 20.7% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.5135 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.8108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1351 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4865 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3%
18:2 Линолевая 0.3649 г ~
18:3 Линоленовая 0.0405 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0135 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0135 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%

Энергетическая ценность Карп запеченный со специями без масла и сметаны составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 142.3 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СПЕЦИЯМИ БЕЗ МАСЛА И СМЕТАНЫ

Карп запеченный со специями без масла и сметаны богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B12 - 67,6 %, витамином D - 333,8 %, витамином PP - 37,2 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 473 %, медью - 17,6 %, селеном - 31 %, хромом - 148,6 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Карп запеченный со специями без масла и сметаны

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп запеченный со специями без масла и сметаны, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп запеченный со специями без масла и сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты