Рецепт картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофельная запеканка

Пюре картофельное по 1-208 400 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 130 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка мелким куском) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Кетчуп 30 г
майонез столичный камако 30 г
Сыр российский 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.3% 854 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 9.6% 554 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3% 1780 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Зола 1.5011 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4186 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Ликопин 626.6277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.8978 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 7.5% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.7% 1440 г
Витамин В4, холин 28.07 мг 500 мг 5.6% 3% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.796 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8340 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 10.4% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1% 5357 г
гамма Токоферол 0.0057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.635 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.641 мг 20 мг 18.2% 9.7% 549 г
Ниацин 1.852 мг ~
Бетаин 0.0088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.22 мг 2500 мг 15.8% 8.4% 631 г
Кальций, Ca 72.7 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1376 г
Магний, Mg 23.4 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1709 г
Натрий, Na 256.25 мг 1300 мг 19.7% 10.5% 507 г
Сера, S 103.69 мг 1000 мг 10.4% 5.6% 964 г
Фосфор, Ph 129.5 мг 800 мг 16.2% 8.7% 618 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 0.5% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 3.6% 1471 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5282 г
Кобальт, Co 3.212 мкг 10 мкг 32.1% 17.2% 311 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Медь, Cu 67.94 мкг 1000 мкг 6.8% 3.6% 1472 г
Молибден, Mo 4.669 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1499 г
Никель, Ni 4.185 мкг ~
Олово, Sn 20.06 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14270 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 4.5% 1174 г
Цинк, Zn 1.2847 мг 12 мг 10.7% 5.7% 934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.773 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.542 г ~
Мальтоза 0.0263 г ~
Сахароза 0.5752 г ~
Фруктоза 0.4647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.5207 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.1013 г ~
Гистидин* 0.0887 г ~
Изолейцин 0.0603 г ~
Лейцин 0.1175 г ~
Лизин 0.0949 г ~
Метионин 0.0325 г ~
Метионин + Цистеин 0.0453 г ~
Треонин 0.0576 г ~
Триптофан 0.0402 г ~
Фенилаланин 0.0754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1552 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8793 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0909 г ~
Глицин 0.0261 г ~
Глутаминовая кислота 0.3029 г ~
Пролин 0.1383 г ~
Серин 0.0732 г ~
Тирозин 0.0815 г ~
Цистеин 0.0134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.3066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0058 г ~
8:0 Каприловая 0.0228 г ~
10:0 Каприновая 0.0736 г ~
12:0 Лауриновая 0.0677 г ~
14:0 Миристиновая 0.1413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.0111 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.0111 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.4485 г min 16.8 г 2.7% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.0228 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0281 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0461 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0459 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~

Энергетическая ценность картофельная запеканка составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 15,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен картофельная запеканка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофельная запеканка, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты