Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 117 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 170 г
Яйцо куриное 70 г
Масло подсолнечное 35 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 кКал 1684 кКал 14.9% 6% 673 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.2% 1267 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.8% 509 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 5.8% 691 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Зола 0.5713 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 2.2% 1815 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин В4, холин 62.59 мг 500 мг 12.5% 5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 10.205 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3920 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.976 мг 15 мг 26.5% 10.6% 377 г
Витамин Н, биотин 4.959 мкг 50 мкг 9.9% 4% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.6719 мг 20 мг 8.4% 3.4% 1196 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.96 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2253 г
Кальций, Ca 59.97 мг 1000 мг 6% 2.4% 1668 г
Кремний, Si 1.059 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2833 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3472 г
Натрий, Na 41.36 мг 1300 мг 3.2% 1.3% 3143 г
Сера, S 57.56 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1737 г
Фосфор, Ph 87.9 мг 800 мг 11% 4.4% 910 г
Хлор, Cl 72.31 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.2 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 23.82 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2290 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2134 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 9.3% 432 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 3.2% 1267 г
Медь, Cu 44.23 мкг 1000 мкг 4.4% 1.8% 2261 г
Молибден, Mo 6.182 мкг 70 мкг 8.8% 3.5% 1132 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Селен, Se 7.378 мкг 55 мкг 13.4% 5.4% 745 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 22.23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17994 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.5149 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1251 г ~
Валин 0.1219 г ~
Гистидин* 0.0538 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.1425 г ~
Метионин 0.0665 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.0966 г ~
Триптофан 0.0317 г ~
Фенилаланин 0.1029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1948 г ~
Глицин 0.0665 г ~
Глутаминовая кислота 0.2803 г ~
Пролин 0.0633 г ~
Серин 0.1473 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.0459 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.8371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8156 г ~
17:0 Маргариновая 0.0048 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.0285 г ~
22:0 Бегеновая 0.0554 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6717 г min 16.8 г 15.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.5244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.9348 г от 11.2 до 20.6 г 44.1% 17.6%
18:2 Линолевая 4.9095 г ~
18:3 Линоленовая 0.0095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0158 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность блинчики составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 250.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 31.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЧИКИ

блинчики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином E - 26,5 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен блинчики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блинчики, калорийность 250,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ