Рецепт Творожные трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные трюфели

Творог 5% жирности 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Грецкий орех 30 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Какао смесь, порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 6.7% 497 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 7.5% 448 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 4.7% 716 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.4% 769 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5294 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 3.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 4.7% 709 г
Витамин В4, холин 37.63 мг 500 мг 7.5% 2.5% 1329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 3.4% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 4.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 34.476 мкг 400 мкг 8.6% 2.9% 1160 г
Витамин В12, кобаламин 0.679 мкг 3 мкг 22.6% 7.6% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.686 мг 15 мг 4.6% 1.5% 2187 г
Витамин Н, биотин 6.848 мкг 50 мкг 13.7% 4.6% 730 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3925 мг 20 мг 17% 5.7% 590 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.95 мг 2500 мг 13.6% 4.6% 733 г
Кальций, Ca 123.33 мг 1000 мг 12.3% 4.1% 811 г
Кремний, Si 8.571 мг 30 мг 28.6% 9.6% 350 г
Магний, Mg 61.71 мг 400 мг 15.4% 5.2% 648 г
Натрий, Na 97.67 мг 1300 мг 7.5% 2.5% 1331 г
Сера, S 139.51 мг 1000 мг 14% 4.7% 717 г
Фосфор, P 253.7 мг 800 мг 31.7% 10.6% 315 г
Хлор, Cl 68.76 мг 2300 мг 3% 1% 3345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 4.86 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 2.3% 1435 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.2% 2683 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 9.1% 369 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.8809 мг 2 мг 44% 14.7% 227 г
Медь, Cu 230.71 мкг 1000 мкг 23.1% 7.7% 433 г
Молибден, Mo 4.228 мкг 70 мкг 6% 2% 1656 г
Никель, Ni 27.143 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 19.895 мкг 55 мкг 36.2% 12.1% 276 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 119.52 мкг 4000 мкг 3% 1% 3347 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4808 г
Цинк, Zn 1.2271 мг 12 мг 10.2% 3.4% 978 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.295 г min 16.8 г 19.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.262 г от 11.2 до 20.6 г 55.9% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.102 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.571 мг ~
Теобромин 46.143 мг ~

Энергетическая ценность Творожные трюфели составляет 298,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 30.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Творожные трюфели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 13,6 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 28,6 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 44 %, медью - 23,1 %, селеном - 36,2 %

Чем полезен Творожные трюфели

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные трюфели, калорийность 298,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные трюфели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты