Рецепт Торт клюква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт клюква

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 120 г
Сахар песок 170 г
Яйцо куриное 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Какао-порошок 40 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 460 г
Сахар песок 100 г
Клюква с сахаром 150 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт клюква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.8 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.5% 1520 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.4% 366 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 4.5% 842 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.7% 1429 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 0.8% 4457 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 5.4% 705 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3% 1268 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.16 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5587 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.9% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Витамин Н, биотин 10.863 мкг 50 мкг 21.7% 8.3% 460 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.048 мг 20 мг 5.2% 2% 1908 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.34 мг 2500 мг 7% 2.7% 1426 г
Кальций, Ca 80.57 мг 1000 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Кремний, Si 0.42 мг 30 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2157 г
Натрий, Na 33.33 мг 1300 мг 2.6% 1% 3900 г
Сера, S 48.47 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2063 г
Фосфор, P 120.3 мг 800 мг 15% 5.7% 665 г
Хлор, Cl 46.6 мг 2300 мг 2% 0.8% 4936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.3% 1641 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2773 г
Кобальт, Co 1.455 мкг 10 мкг 14.6% 5.6% 687 г
Литий, Li 0.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 3.6% 1058 г
Медь, Cu 139.64 мкг 1000 мкг 14% 5.3% 716 г
Молибден, Mo 5.063 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1383 г
Никель, Ni 1.394 мкг ~
Олово, Sn 5.07 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.461 мкг 55 мкг 9.9% 3.8% 1007 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Титан, Ti 0.86 мкг ~
Фтор, F 20.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19541 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.5373 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.18 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.079 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.135 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.821 г min 16.8 г 28.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.408 г ~
18:1 цис 0.132 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%

Энергетическая ценность Торт клюква составляет 262,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 262.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КЛЮКВА

Торт клюква богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином H - 21,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 14,6 %, медью - 14 %

Чем полезен Торт клюква

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт клюква, калорийность 262,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт клюква, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги