Рецепт 20211113_Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 20211113_Творожная масса

Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Мытьё, нарезка) 64 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 29 г
Творог 2% Простоквашино 195 г
Йогурт 2% греческий Teos Савушкин 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20211113_Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Калорийность 124.5 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.6% 639 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 5.8% 1395 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.4% 645 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 2.2% 3546 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 10.9% 736 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.069 мкг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 8.7% 924 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 10.3% 783 г
Витамин В4, холин 27.65 мг 500 мг 5.5% 4.4% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.2% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.617 мкг 400 мкг 6.2% 5% 1625 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 20.8% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 4.6% 1740 г
Витамин Н, биотин 3.699 мкг 50 мкг 7.4% 5.9% 1352 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5432 мг 20 мг 12.7% 10.2% 786 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.04 мг 2500 мг 15.9% 12.8% 630 г
Кальций, Ca 122.35 мг 1000 мг 12.2% 9.8% 817 г
Кремний, Si 3.981 мг 30 мг 13.3% 10.7% 754 г
Магний, Mg 33.19 мг 400 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Натрий, Na 32.49 мг 1300 мг 2.5% 2% 4001 г
Сера, S 131.82 мг 1000 мг 13.2% 10.6% 759 г
Фосфор, P 155.8 мг 800 мг 19.5% 15.7% 513 г
Хлор, Cl 54.11 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2329 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3178 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 17.8% 451 г
Литий, Li 1.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3040 г
Медь, Cu 107.71 мкг 1000 мкг 10.8% 8.7% 928 г
Молибден, Mo 5.46 мкг 70 мкг 7.8% 6.3% 1282 г
Никель, Ni 16.842 мкг ~
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 18.237 мкг 55 мкг 33.2% 26.7% 302 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 23.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17339 г
Хром, Cr 9.97 мкг 50 мкг 19.9% 16% 502 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 3% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.2 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Недифференцированная 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 20211113_Творожная масса составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 20211113_ТВОРОЖНАЯ МАССА

20211113_Творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 15,9 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 33,2 %, хромом - 19,9 %

Чем полезен 20211113_Творожная масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 20211113_Творожная масса, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 20211113_Творожная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы