Пришлось мне эту неделю креативничать. В начале недели мужу слелали
в пищеводе небольшую операцию. Отправили домой. Напрягаться нельзя.
Есть можно только протертую пищу. Пришлось почесать в затылке и
придумывать меню различных пюре, чтобы вкус был разный. Делюсь
блюдами, вдруг, кому пригодится.
Завтраки:
1. Греческий йогурт +банан+печеное яблоко+ печенье. Все миксером
смешать до состояния однородной кашицы.
2. Овсяные хлопья+немолоко кокосовое +масло+ мед . Все миксером
разбить до жидкого состояния.
З. Яйцо вареное почти всмятку, а на него паштет из шампиньонов (
припущенный лук +припущенные щампиньоны+ оливки, +оливковый рассол
и масло.)
4. Яйцо запеченое в микроволновке + намазка из авокадо с солью и
оливковым маслом.
Обеды:
все супы- пюре сделанные из полноценных блюд, просто перетертые до
состояния кашицы.
1. Тушеные треска, лук, томаты, разваренный нут и оливковое
масло.
2. Грудинка +брокколи + лук порей на курином бульоне.
3. Тушеные тунец+ картофель, морковь +порей.
4 Голупцы обыкновенные перетерьые в кашицу. Говорил, что вкусно, но
есть надо с закрытыми глазами. (Рис+курица+ капуста, морковь, лук,
помидоры без кожицы ни семечек, масло оливковое.)
5. Борщ овощной и грудинка куриная перетертые миксером до состояния
пюре. Тоже зрелище так себе, но вкусно.
Полдники:
1. Пудинг яичный,
2. Пудинг белковый шоколадный.
3. Печеный батат
4.Печеные яблоки
5.йогурт с малиной, черникой и т.п.
Ужины:
1. Оранжевое пюре. Тыква +морковь +лук+ сливки и сыр
моцарелла.
2. Белое пюре: порей печеный +бешамель на сливках+ сыр
моцарелла.
3. Зеленое пюре: вареные зеленый горошек + шпинат+ цукини + спаржа+
яйцо+ оливковое масло
4. Морское пюре: Креветки, +хек+ бульон рыбный+ китайская рисовая
вермишель+ чайная ложка соевого соуса или чернил каракатицы.
5. Пюре из оранжевой чечевицы с куркумой и оливковым маслом.
6 кефир с перетертыми ягодами, семечками и орешками, молотыми на
кофемолке до состояния муки.
1. Главный плюс меню — белок
Здесь всё хорошо:
яйца;
греческий йогурт;
куриная грудка;
треска;
тунец;
хек;
креветки;
нут;
чечевица;
кефир;
молочные продукты;
немного белка из овсянки.
То есть это не меню из одних овощных кремов, а полноценное питание.