Наталья
19.05.2024 12:40
Вид из окна в отеле. Красота 😍 Отдыхаем, загораем, купаемся.
 1 
 2
Чувствую потребность зафиксировать и оставить в истории МЗР этот пост-отчет.
С 18 ноября я приняла трудное для себя решение не контролировать калории и перестать взвешивать тарелочки.
Предыстория этого решения:
16 января 2023 года я решила посчитать витаминки в еде. Попутно возникла шальная мысль создать небольшой дефицит калорий, а почему бы нет? Вес составлял 133 кг при росте 177 см.
История веса обросла травматичным опытом циклов сброс- набор.
С 15 лет я гоняла вес туда-сюда. И каждая новая диета приводила к срыву, отжору, появлялись новые кг.
Когда-то мне хотелось сбросить всего 4 кг.
Тут речь уже шла о 50+.
Я похудела в 2018-2019 годах до веса 87,9 и даже один месяц это была совершенно гибкая диета с адекватной для меня калорийностью 2000+, но и она не дала результата – удержания.
Зная, что удержание веса для меня непосильная задача, я до 2023 приняла как данность свой вес, своё тело и свое ожирение.
Если бы не эта идея с витаминками…

Очевидно и понимая, что проблем в еде нет, нужно немножко будет понаблюдать, я делаю ставку на пищевое поведение. То есть на то, что не имеет отношения к еде. Поведение, а точнее определенные автоматизмы  - в них проблема (на самом деле там очень всего много, начиная от убеждений, мышления и восприятия).
За период с 16.01 по 17.11 я теряю 41 кг веса на калорийности 2350.
Постигая азы и науку о пищевом поведении, я все чаще натыкаюсь на слова: РПП в контроле «спит». Если я работаю с пищевым поведением, значит контроль надо выключить. От него нет никакого толка. Я ожидаемо ем столько, сколько мне требуется, дефицит создается без аскез. В период контроля я сняла все запреты и ограничения в еде. Я буквально ела все и давала себе право выбирать. Хочешь торт – получи. Хочешь беляш – покупай. Ешь все, что душе хочется. Это очень тонкие настройки, но в моем доме постоянно были конфеты, булочки, сладости. Всегда в наличии и широкий выбор.

Я легализовала права на еду. Право выбирать. Право есть.

Отказалась от диетического мышления совсем. Все есть еда. Все есть энергия.
Мне нужно вернуть себе адекватное пищевое поведение.
Еда по голоду, еда до сытости.
Я обучилась за годы игнорировать голод, сытость, многие сигналы тела.
Стояла задача все повернуть вспять.
И, как мне кажется, я преуспела.

В период без контроля, полгода, я теряю в общей сложности ещё 6,55.
Дело в том, что отказавшись от контроля тарелок, я не стала есть больше / меньше, чем в период контроля.
Конфеты, тортики и тд. Не стали на меня нападать.
Потому что я итак их ЕЛА.

Я понятия не имела сколько ем в ккал. Много или мало.
У меня стал наблюдаться специальный таз со сладостями дома.
Я незаметно для себя стала их запасать. В то время как все избегают, я непреднамеренно стала себя ими окружать. Читала у психологов,  что в терапии РПП это бывает, происходит. Постепенно отпускает. Что-то около этого происходит и сейчас.

Мой вес на сегодня 85,45.
До верхней границы ИМТ норма ещё 7,45 кг.
Я думала о них и я не знаю нужно ли мне вмешиваться.
Мне пока непонятно почему они все ещё здесь.
У меня была попытка посмотреть питание недавно – я зашла в контроль на 3 дня, средняя калорийность составила 2800. Вышла, потому что это пустое.

Контролировать имеет смысл тогда, когда есть что менять.
У меня гармония с едой, активностью.
Мне не нужны тут перемены.
Вышла тут же.
Пока понаблюдаю.
Тем более 1 кг из 6,55 слетел в мае. Февраль, март, апрель я фактически «зависла» в одном весе.

Что по итогу могу сказать, основываясь на своем опыте?

Причина ожирения – системные, локальные переедания на фоне чувства сытости (психогенные и компульсивные).
Организм способен сам балансировать вес.
Диета эффективна только в параллель с работой с психикой.
Последующее удержание напрямую связано с образом диеты.
Диетическое мышление – настоящее зло.
Возврат к базовым настройкам (ешь по голоду и до сытости, отсутствие мыслей о еде между приемами пищи) возможно.

Перемены и свод данных
В 2023 сдавала анализы всякие разные.
Были отклонения по мочевой кислоте, глюкозе, ревматоидный показатель (гонартроз), холестирину.
2024: все в норме, кроме ТТГ.
Впервые в жизни столкнулась с измененным ТТГ (гипотериоз). Думаю скоро решу эту задачу.

Колени (гонатроз): не болит, нет никаких признаков наличия, нет в анализах (ревматоидный показатель в норме).

Ещё раз: возврат к нормальным значениям в анализах без аскез в питании. Только похудение, налаживание образа жизни. Ела все. Не фильтровала еду вообще.

Телесность. Сейчас приглядываюсь в эту тему, отчасти связано с этим, я почувствовала сигналы от тела – «мне не мягко». Взяла абонемент на йогу. Хожу. Радуюсь как дитя. Я чувствую тело иначе, я стала восприимчивей.

Умные часы. В последние два дня перестала включать режим тренировка, если куда-то иду или вышла на прогулку.
Я живу, а не трачу калории, поэтому нафиг они мне нужны.

В общем и целом на этом все.

Я благодарна себе.
Я горжусь собой.
Вот так выглядят мои 85,45.

Общий минус по весу 47,55 с 16.01.2023.
Без аскез в питании, без ограничений, без запретов, без фильтрации.
 25 
 86
Марина
19.05.2024 12:58
Будь готов!
Всегда готов!
Больше дела -
Меньше слов!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
400
0 0 0 0
Котлеты рубленые, цыплята, по 2-22
120
285.6 18.2 16.3 16.2
Овощное сотэ
250
62 3.5 0.3 11.5
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве
30
89.7 6.7 6.6 0.7
Редис
80
16 1 0.1 2.7
Хлебцы Льняные Овощные Травы Огородные [Заинский Крекер]
18
73.8 1.8 2.7 10.6
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде
200
6 0.2 0 1.5
Яблоко
80
37.6 0.3 0.3 7.8

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овощное сотэ
200
49.6 2.8 0.2 9.2
Зубатка пестрая
260
327.6 51 13.8 0
Клубника
80
32.8 0.6 0.3 6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
200
2 0 0 0.6
Зефир Смузи Абрикос-Манго [Рот Фронт]
10
33 0.1 0 8.1

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода водопроводная питьевая
500
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Зубатка пестрая
300
378 58.8 15.9 0
Клубника
150
61.5 1.2 0.6 11.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 1 
 3
Светлана
19.05.2024 15:00
Калорийность - 88.2 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка со сливом) 600 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 650 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Кефир 1% жирности (Запекание) 100 г
Арахисовая мука обезжиренная 90 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Тыкву почистить и удалить семена. Нарезать кубиками произвольного размера и отварить 15-20 минут (до мягкости) в воде, без добавления соли и сахара. После слить и немного остудить. Пока тыква остывает, займемся творожной составляющей запеканки. Я взяла 400 гр обезжиренного творога мягкозерненного и 2 стаканчика по 125 гр мягкого обезжиренного творога, если у вас сухой, зернистый творог, то его лучше протереть через мелкое ситечко, для однородности. И так, в 400 гр творога добавляю 2 пачки по 125 гр мягкого обезжиренного творога, 2 яйца и 2 столовые ложки обезжиренной арахисовой обезжиренной муки и тщательно взбиваю погружным блендером. Добавляю кефир, до консистенции творожного теста, как густая сметана, немноготрастекается. На этом этапе, по желанию, можно добавить Сахар или его заменитель, также разрыхлитель, но у меня супер диет рацион, так как хочу сбросить груз в 40 кг со своего стройного, но к сожалению сильно стеснительного тела, скрытого под «шубой» жира. Продолжим. Взбили творог, начинаем заниматься тыквой. Также взбиваем ее погружным блендером до состояния пюре, добавляем 2 яйца и 1 столовую ложку обезжиренной арахисовой муки ( Сахар и его заменители по вашему желанию и вкусу). Теперь начинаем процесс формирования запеканки. Берем жаропрочную форму, и поочередно, небольшими порциями по 1-2 столовой ложки, выкладываем в центр формы творожную и тыквенную массы. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50-60 минут, но ориентир конечно на готовность (шпажка влажная, но без следов творога и тыквы). Достаем из духовки, даем немного остыть, нарезаем и подаем. Вкусная и полезная запеканка готова. Приятного аппетита!!!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творожная масса
Шаг 2.
Тыквенная масса
Шаг 3.
Распределение массы в форму
Шаг 4.
И так слой за слоем. Вспоминаем пирог «Зебра» из детства
Шаг 5.
Вот такая красота получается
Шаг 6.
Выпекаем
Шаг 7.
Очень красиво и вкусно получилось
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал 5.24%
Белки 13.6 г 17.89%
Жиры 1.7 г 3.04%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 75.4 г 3.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
12.5%
b-car
10.3%
В1
5.1%
B2
11.3%
Холин
11.1%
B5
10.5%
B6
7.5%
B9
7.5%
B12
19.6%
C
0.8%
D
2.5%
E
1.4%
H
11.4%
вит.К
0.3%
PP
18.6%
Калий
8.2%
Ca
7.5%
Si
22.5%
Mg
9.1%
Na
3.7%
P
19.1%
Cl
3.3%
Fe
3.8%
I
3.7%
Co
24.5%
Mn
14.6%
Cu
19.9%
Mo
7.2%
Se
27.5%
F
1%
Cr
3.7%
Zn
5.7%
 1 
Елена
19.05.2024 14:00
Всем доброго воскресного дня)))

БЕЛКИ 🥩🥚🍗🍶🐟
часть 8

🍗ИСТОЧНИКИ БЕЛКА ЖИВОТНОГО
ПРОИСХОЖДЕНИЯ (ПОЛНОЦЕННЫЙ БЕЛОК)

• Яйцо куриное (цельное)

• Птица (в приоритете наиболее постные части):
филе грудки индейки,
филе куриной грудки,
мясо курицы,
мясо индейки.

• Рыба нежирная до 4%:
судак,
треска,
камбала,
минтай,
путассу,
хек,
дорада;
речные: щука, лещ, окунь речной и др.

• Рыба умеренной жирности 4-8%:
лосось,
окунь морской,
горбуша,
ставрида,
зубатка,
тунец,
кета.

• Рыба от 8%:
жирная сельдь,
килька каспийская,
осетр,
скумбрия,
килька каспийская,
налим.

• Морепродукты:
кальмар,
мидии,
креветки,
раки,
моллюски
и другие морепродукты.

• Красное мясо:
постная телятина (говядина);
нежирная часть без видимой жировой прослойки (филе, вырезка).

• Творог:
творог обезжиренный менее 1,8%,
жирностью 5-8%,
жирный – от 8-9 и более %,
зернёный,
мягкий диетический творог.

• Молоко и молочные продукты:
молоко промышленного изготовления (нормализованное),
йогурт натуральный,
кефир,
сметана и другие несладкие молочные продукты
и сыры.

Я решила порадовать себя полифенолами: катехины (🍒), рутин (🥦), антоцианы (рис, 🍓🍒 и смородина), поэтому вот:

вода и соль за день

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
2500
0 0 0 0
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
70
262.5 16.6 21.3 0
Пшеница мягкая, зерно
120
366 14.2 2.6 71.4
Клубника
80
32.8 0.6 0.3 6
Вишня
120
62.4 1 0.2 12.7

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Сердце куриное
150
238.5 23.7 15.5 1.2
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
100
362 7.5 2.7 72.8
Брокколи, замороженная, неприготовленная
100
26 2.8 0.3 1.8

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Горбуша
120
168 24.6 7.8 0
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой
100
362 7.5 2.7 72.8
Петрушка свежая
10
4.9 0.4 0 0.8
Смородина черная
70
30.8 0.7 0.3 5.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 6
Матильда
19.05.2024 14:28
День 2

Вчера все думала, как себя замотивировать. И решила начать с отказа от сладкого🤪🤪 Для начала на 30 дней. Чувствую, что продержусь 7-10 дней не больше😜😜 ну посмотрим, буду писать про свою "сладкую ломку" здесь.
Кто-то без мяса не может, а я за шоколадку готова душу продать 🤣🤣

Вчера день прошёл гладко, муж передо мной заточил в один рот мою любимую Аленку🥴🥴🥴 Хотя я ему ничего не говорила, а то начнёт меня контролировать🫨🫨
Сегодня уже искала по привычке, что заточить с кофе. Остановилась на орешках 30гр и 15гр изюма, вроде нормально зашло

Вчера случился непреднамеренный случайный шопинг😃😃😃
Фиолетовые штанишки, мой любимый цвет😍, сиреневую блузу я не взяла, мужу категорически не понравилась, скинула ему фоточку. Хотела более повседневные вещи, а этот вариант не на каждый день, даже на работу достаточно праздничный. Хотя сочетание фиолетового с неоновым жёлтым просто взрыв💥💥💥
Как походный вариант взяла очень лёгкие невесомые брюки палаццо, которые сейчас в тренде, да хлопковую рубашку.
Я ещё взяла джинсы😜😜хотя вы знаете, я противник их, я за женственность... Но уж сели больно хорошо, и не в обтяжку, как обычно😆😆
Муж не оценил ни одну вещь🤣🤣🤣

Наконец, погода наладилась и сегодня вечером будет фотосессия...в стиле прогулка по городу... Ещё не решила, либо одеть вместе с мужем джинсы и майки, чтоб быть в одном максимально просто стайле🤪либо всё-таки сарафанчик...
 1 
 1
Алла
16.10.2023 08:06
Калорийность - 73.4 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог влажный обезжиренный 630 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 10 г
Сахар, коричневый 8 г
Манго 450 г
Голубика 125 г
Клубника 240 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 140 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Суфле творожно ягодное с клубникой, голубикой, манго и курагой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Творог влажный, молоко, сахар ванильный, манго, клубника, курага, голубика
Шаг 2.
Желатин растворяем в теплом молоке, сахар ванильный тоже.
Шаг 3.
Пробиваем блендером, потому что 😉 плохо растворяется))
Шаг 4.
Добавляем творог
Шаг 5.
Манго чистим, режем кубиками
Шаг 6.
Добавляем манго к творогу и пробиваем блендером
Шаг 7.
Голубика
Шаг 8.
Клубника
Шаг 9.
Курага мелким кубиком
Шаг 10.
Пеемешиваем
Шаг 11.
Раливаем по формочкам ( 1000гр)
Шаг 12.
И ставим в холодильник. ( 900 гр.)
Шаг 13.
С кедровыми орешками
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал 4.36%
Белки 5.1 г 6.71%
Жиры 0.5 г 0.89%
Углеводы 11.7 г 5.34%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 79 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.5%
b-car
8.3%
В1
2.2%
B2
7.3%
Холин
2.7%
B5
6.3%
B6
3%
B9
4%
B12
7.2%
C
20%
D
0.1%
E
5.2%
H
2.2%
вит.К
1.3%
PP
3.5%
Калий
10.4%
Ca
6.9%
Si
48.1%
Mg
4.7%
Na
10.5%
P
11.9%
Cl
0.9%
Fe
3.1%
I
1.2%
Co
12.5%
Mn
3.3%
Cu
9.1%
Mo
4.2%
Se
7.3%
F
0.5%
Cr
9.8%
Zn
2.4%
 12 
 37
Андрей
19.05.2024 14:52
Калорийность - 49.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Горошек зеленый. Консервы 260 г
Кукуруза, консервы 260 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, консервированная, с пониженным содержанием соли 217 г
Капуста квашеная, консервированная 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Низкокалорийный салат, в 100 г всего 50 ккал. Кому пригодится: тем кто на жестком дефиците калорий.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Открыть банки с кукурузой, горошком и фасолью. Слить жидкость, высыпать в одну большую чашку, перемешать.
Шаг 2.
Добавить 200 г квашеной капусты и 100 г репчатого лука. Перемешать.
Шаг 3.
Умеренно посолить, обильно поперчить. салат готов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал 2.93%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 0.3 г 0.54%
Углеводы 7.7 г 3.52%
Пищевые волокна 3.2 г 16%
Вода 85.3 г 3.75%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1.5%
b-car
1.6%
В1
3.5%
B2
1.9%
Холин
3.2%
B5
4.3%
B6
4.7%
B9
5.8%
B12
~
C
8.4%
D
~
E
1.5%
H
0.9%
вит.К
5.9%
PP
3.4%
Калий
6.7%
Ca
3.4%
Si
12.1%
Mg
4.8%
Na
26.8%
P
6.8%
Cl
0.3%
Fe
5.2%
I
0.3%
Co
9.6%
Mn
9.4%
Cu
10%
Mo
4.5%
Se
2.8%
F
0.2%
Cr
1%
Zn
4.1%
 2 
Катерина
19.05.2024 11:19
Я думала , что с наступлением тепла будут на улице, двери открыты, ан нет, им приятнее дома в кресле, тунеядцы!
 7 
 7
Я пережила эту неделю. Просто победа. 😅 Вчера просто в шесть легла спать. Сегодня тоже еле встала, хотя всю неделю спала нормально. Видимо, от объëма информации мозг тогой, устал. Не зачёты, но коллоквиумы. Тоже опа. Причём, даже почти всё на 5 закрыла. Только химия 4.
На четверг надо было учить физиологию и артерии нижних конечностей. Т.к. по физиологии был коллоквиум, анатомия с артериями пошла далеко и надолго. Я уже готовилась к тому, что в меня прилетит пинцет анатома. Пинцет там длинной с предплечье. Копьё. 😅 Но нет. Препод стал играть с нами в игру: называл орган, а мы должны назвать артерии, которые его питают и от какой магистрали она идёт. Я аж выдохнула.🤣

Следующая неделя - зачёты. 10 штук. Скинулись преподам на подарки. Т.к. в основном у нас принимают женщины, было много цветов. После цен на букеты своему я сказала, что букеты мне не надо, мне, пожалуйста, деньгами. 🤣

По здоровью всё чудно. Вес с ума сходит, но сегодня утром был 49 ровно. Ну и ладно.

Немного фоточек с пар ухода. Добавлю позитивчика, скажем так. Негатива и так фатает.
 4 
 28
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы