Салат свекольный с ананасами

Калорийность - 64.8 кКал; белки - 2 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 8.9 г на 100 г.
64.8
Калории
2
Белки
2.2
Жиры
8.9
Углеводы
0 ч   5 м
Время
подготовки
0 ч   10 м
Время
приготовления
Ингредиенты
4 порции
Свекла, вареная 400 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 200 г
Тыквенные семечки, сушеные 16 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 60 г
Общая масса ингредиентов:
676   грамм
Масса готового блюда:
676   грамм
Количество порций:
4
Описание
Салат низкокалорийный, универсальный по применению. Свекла и ананасы придают салату сладкий вкус. Поэтому салат можно есть в качестве десерта, использовав подсластитель. В традиционном варианте салат следует посолить.
Вкусовой акцент в моем рецепте придают салату тыквенные семечки. Можно использовать другие семена и орехи по вкусу.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Вареную и очищенную свеклу нарезать кубиками Покупаю вареную очищенную свеклу в вакуумных упаковках, что сокращает время приготовления блюда.
Шаг 2.
Ананасы из консервной банки слить в дуршлаг, промыть от сиропа, нарезать кубиками.
Шаг 3.
Добавить ананасы в нарезанную свеклу, перемешать. Посладить или посолить в зависимости от вкусовых предпочтений.
Шаг 4.
Выложить салат на тарелку, полив сверху сметаной и посыпав тыквенными семечками или другими семенами и орехами.
На фото вариант перемешанного салата.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность 64.8 ккал 3.85%
Белки 2 г 2.63%
Жиры 2.2 г 3.93%
Углеводы 8.9 г 4.06%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 83.9 г 3.69%
Витамины и минералы
Рейтинг
4
A
0.8%
b-car
0.4%
В1
3.5%
B2
2.4%
Холин
2.1%
B5
3.2%
B6
3.4%
B9
12.7%
B12
1.1%
C
4.9%
D
0.1%
E
0.7%
H
0.6%
вит.К
0.3%
PP
2.3%
Калий
9.7%
Ca
2.2%
Si
~
Mg
8.3%
Na
3.9%
P
7.4%
Cl
0.3%
Fe
4.4%
I
0.4%
Co
0.3%
Mn
31.3%
Cu
10.8%
Mo
0.6%
Se
1.4%
F
0%
Cr
0.3%
Zn
3.8%
 5 
 33
Са́лати́к вы́глядит хорошо , но мне кажется́ что мне ( 😋! ) больше по вкусу к ана́насам
индюшачье мяско́ вместо сёмечек было б.
Неля
18.08.2026 22:17
В.Виля - ?¡!! помехи нё мо́и, можно попробовать.))
Lanana
18.08.2026 23:04
Интересное сочетание!
Нина Т.
18.08.2026 23:14
В детстве у нас на праздничном столе всегда были два салатика- свекла с чесноком и майонезом и морковка в таком же сочетании. В школе у нас почему то часто давали винегрет. А свекла в виде борща или свекольника всегда была моим любимым овощем. Такой экзотический салат, как у вас, Неля, из свеклы и ананаса я не пробовала, но думаю, что мне бы понравилось.
Неля
18.08.2026 23:34
Нина Т., есть его вариант с майонезом и грецкими орехами. Не буду пробовать, но острота не помешает по моим ощущениям.) Ела салат этот, будто мне не хватало свеклы и ананаса давно и сильно, как-то так.))
Неля
18.08.2026 23:37
Lanana, взбрело в голову, поискала рецепта в интернете. Оказалось, что есть такие салаты необычные.)
Наталья
19.08.2026 01:46
Почитала про свеклу, и решила тоже сделать салат. Как раз вчера купила целый килограмм в Магните, поставила варить. Завтра будет свекольный день.😊
Неля
19.08.2026 01:56
Наталья, Вы не пожалеете. 😊
Lanana
20.08.2026 13:44
Неля, надо будет как нибудь попробовать.👍
Неля
20.08.2026 22:40
Lanana, хочу поделиться впечатлением от него. Очень сочно. Но свекла забивает ананас. Думаю в следующий раз пропорцию изменить с пользу ананаса и семечек больше добавить.
Rt
21.08.2026 03:21
Как интересно, такое сочетание мне не попадалось. Про свеклу из необычного я помню только "свекла-малина-темный шоколад" — десерт скорее, было вкусно)
Lanana
21.08.2026 11:32
Неля, мне кажется и не страшно, что забивает. Я иногда беру покупной салат, сельдерей, грудка гриль, ананас, горчица зерненая, заправка. Вкусный. И там ананаса всегда мало. Попадается кусочек, просто вкус оттеняет.
Неля
21.08.2026 23:05
Lanana, хороший салат! А название помните?
Lanana
22.08.2026 22:04
Неля, не помню. Но, буду когда там, спрошу. И заправляют они его не майонезом. Масло с чем то смешивают. По вкусу чувствуется, что это не майонез. Я дома как то делала такой салат, но давно, не помню уже. Надо спросить еще раз. А гугл выдает такой вот салат.
фото 1
Неля
22.08.2026 23:03
Lanana, отличный вариант салата, спасибо Вам большое! 👍
Lanana
23.08.2026 07:24
Неля, на здоровье! 🌹
Paul
23.08.2026 07:26
А по вкусу это свёкла или ананас?
Lanana
23.08.2026 14:46
Неля, Салат называется у них Наслаждение. Заправка оливковое масло и яйцо, взбивается до белого цвета. Сейчас они его не делают, думаю, потому что других овощей и фруктов в избытке, а вот на период осень, зима, он супер. Сельдерей в продаже всегда.и салат вкусный. На что я не люблю сельдерей, а салат зашел.
Неля
23.08.2026 16:04
Paul, в этой пропорции больше свекла по вкусу, она сладкая очень попалась. Планирую поменять пропорцию в следующий раз, прибавить ананасов, а свеклу уменьшить.
Неля
23.08.2026 16:06
Lanana, многообещающее название! 😊
Paul
23.08.2026 16:26
Неля написал:
Планирую поменять пропорцию в следующий раз, прибавить ананасов, а свеклу уменьшить


Спасибо, попробую.
А то у меня проблема: как увеличить потребление свеклы?
Кроме борща и винегрета все прочие "рецепты из интернета" у меня пока не приживаются. Вкус самой свеклы "вылазит" из любого блюда, а вкус этот не из моих предпочтений.

Так что я в поиске новых применений свеклы.
Неля
23.08.2026 16:30
Paul, возможно, вместо ананаса лучше использовать апельсин или грейпфрут. Должны свеклу забить. От пленок очистить только дольки и порезать. Я делала салат из моркови с апельсином, так и со свеклой можно попробовать.
Lanana
23.08.2026 20:33
Неля, он и правда вкусный. Пикантность дает зерненая горчица.
Неля
23.08.2026 23:47
Lanana, я ее ни разу не пробовала, кстати. Она сильно острая?
Lanana
24.08.2026 21:22
Неля,нет, она вкусная. Я к мясу, рыбе добавляю иногда.
фото 1
Лера
24.08.2026 21:36
Lanana, а я такую в салат с рукколой добавляю. Руккола, перец сладкий, черри, моцарелла и заправка масло оливковое + ч.л. меда + ч.л. горчицы.
Неля
25.08.2026 01:25
Lanana,сохранила, куплю попробовать. Спасибо! Люблю новенькое пробовать.😊
Неля
25.08.2026 01:25
Лера,что же Вы скрывали такой рецепт. Спасибо, Лера!👍
Lanana
25.08.2026 12:17
Лера,👍 Попробую такой салатик. Как раз и руккола есть. Мне кажется, горчицу эту много куда можно добавлять. Например, в салат с кальмарами. Мне они пресноватые. А с горчицей вкус ярче.
Lanana
25.08.2026 12:18
Неля, попробуйте обязательно! 🌹
Лера
25.08.2026 12:25
Lanana,интересная идея . Надо пробовать )
Лера
25.08.2026 12:28
Неля,а я не скрывала.😊 Одно время у меня муж подсел на этот салат, так он меня замучил им. Он вкусный очень.мы обычно на гриле стейки делали и этот салат. Все больше ничего. Полноценный обед /ужин .  А можно и рыбу конечно.
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы