Рецепт Полба вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба вареная

Полба (спельта), неприготовленная 146 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.6% 1583 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 8% 1112 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16% 556 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.8% 3224 г
Зола 0.591 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 56.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 7.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.3% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.932 мкг 400 мкг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5725 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.567 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2706 мг 20 мг 11.4% 10.2% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 128.75 мг 2500 мг 5.2% 4.6% 1942 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8313 г
Магний, Mg 45.81 мг 400 мг 11.5% 10.2% 873 г
Натрий, Na 3.27 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 39755 г
Сера, S 49.03 мг 1000 мг 4.9% 4.4% 2040 г
Фосфор, P 133.1 мг 800 мг 16.6% 14.8% 601 г
Хлор, Cl 0.95 мг 2300 мг 242105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 7.3% 1221 г
Марганец, Mn 0.9909 мг 2 мг 49.5% 44.1% 202 г
Медь, Cu 169.97 мкг 1000 мкг 17% 15.2% 588 г
Молибден, Mo 1.091 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6416 г
Селен, Se 3.882 мкг 55 мкг 7.1% 6.3% 1417 г
Фтор, F 68.18 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5867 г
Цинк, Zn 1.0884 мг 12 мг 9.1% 8.1% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.279 г ~
Мальтоза 1.709 г ~
Сахароза 0.196 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.3%
18:2 Линолевая 0.396 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%

Энергетическая ценность Полба вареная составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА ВАРЕНАЯ

Полба вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 16,6 %, марганцем - 49,5 %, медью - 17 %

Чем полезен Полба вареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба вареная, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты