Рецепт Колбаски куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаски куриные

Куриная грудка (филе) 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Яйцо куриное 1 г
Манная крупа 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаски куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1240 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 18.9% 390 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.4% 2154 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 0.992 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 2.4% 3169 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 80.32 мг 500 мг 16.1% 11.9% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 18.9% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 23% 320 г
Витамин В9, фолаты 10.036 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3986 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.5% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 6061 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2396 г
Витамин Н, биотин 1.755 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2849 г
Витамин РР, НЭ 6.2745 мг 20 мг 31.4% 23.1% 319 г
Ниацин 8.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.38 мг 2500 мг 10% 7.4% 998 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4435 г
Кремний, Si 0.657 мг 30 мг 2.2% 1.6% 4566 г
Магний, Mg 66.85 мг 400 мг 16.7% 12.3% 598 г
Натрий, Na 58.28 мг 1300 мг 4.5% 3.3% 2231 г
Сера, S 187.83 мг 1000 мг 18.8% 13.8% 532 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 14.4% 513 г
Хлор, Cl 79.53 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 11.28 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1361 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2262 г
Кобальт, Co 10.107 мкг 10 мкг 101.1% 74.4% 99 г
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3058 г
Медь, Cu 73.17 мкг 1000 мкг 7.3% 5.4% 1367 г
Молибден, Mo 10.142 мкг 70 мкг 14.5% 10.7% 690 г
Никель, Ni 1.259 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 19.058 мкг 55 мкг 34.7% 25.6% 289 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 102.85 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3889 г
Хром, Cr 18.82 мкг 50 мкг 37.6% 27.7% 266 г
Цинк, Zn 1.1296 мг 12 мг 9.4% 6.9% 1062 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.438 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 0.918 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 2.021 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.89 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.602 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.547 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.88 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.722 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.271 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.219 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%

Энергетическая ценность Колбаски куриные составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.8 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ

Колбаски куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 31,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 101,1 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 34,7 %, хромом - 37,6 %

Чем полезен Колбаски куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаски куриные, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаски куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы