Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 175 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.6 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2734 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 5.4% 3000 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 24.4% 667 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6% 2729 г
Зола 1.337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.1 мкг 900 мкг 70.2% 114% 142 г
бета Каротин 3.814 мг 5 мг 76.3% 123.9% 131 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3051 г
Витамин В4, холин 10.92 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.395 мкг 400 мкг 1.6% 2.6% 6255 г
Витамин C, аскорбиновая 14.79 мг 90 мг 16.4% 26.6% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.36 мг 15 мг 9.1% 14.8% 1103 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11186 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 68% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.9067 мг 20 мг 4.5% 7.3% 2206 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.64 мг 2500 мг 11.2% 18.2% 891 г
Кальций, Ca 49.41 мг 1000 мг 4.9% 8% 2024 г
Кремний, Si 41.301 мг 30 мг 137.7% 223.5% 73 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 10.2% 1589 г
Натрий, Na 147.31 мг 1300 мг 11.3% 18.3% 882 г
Сера, S 41.68 мг 1000 мг 4.2% 6.8% 2399 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 10.6% 1544 г
Хлор, Cl 252.96 мг 2300 мг 11% 17.9% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.1 мкг ~
Бор, B 236.4 мкг ~
Ванадий, V 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 7.1% 2256 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7500 г
Кобальт, Co 3.803 мкг 10 мкг 38% 61.7% 263 г
Литий, Li 1.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 18.5% 881 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 15.7% 1036 г
Молибден, Mo 12.576 мкг 70 мкг 18% 29.2% 557 г
Никель, Ni 11.784 мкг ~
Рубидий, Rb 134.2 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18395 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12837 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 14.6% 1111 г
Цинк, Zn 0.6113 мг 12 мг 5.1% 8.3% 1963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.996 г ~
Сахароза 3.386 г ~
Фруктоза 1.78 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 24%
18:2 Линолевая 1.52 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 55.2%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 61,6 кКал.

  • Порция = 590 гр (363.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,2 %, бэта-каротином - 76,3 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 41,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 137,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 38 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги